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ピリ辛ホットに代謝アップ!鶏むね肉のカレキムおでん

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今日の #筋肉料理 【鶏むね肉のカレキムおでん】 ピリ辛スパイシーおでん! ホクホク食べて代謝アップ♪ スパイスで代謝アップ、キムチで腸活、 高タンパクとダイエットや体作りに嬉しい一品! ぜひ作ってみてください💪 //////////////////////// 【レシピ】 ■材料(2人分) ・鶏むね肉(皮なし) 1枚(約270g) ・大根 250g ・えのき 100g ・結びしらたき 4個 ・キムチ 80g ・片栗粉 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ☆調味料 ・水 400ml ・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 ・カレー粉 大さじ1 ・おろしにんにく 小さじ1 ★トッピング ・刻みネギ 適量 ・七味唐辛子 お好み ■調理時間 約25分 ■栄養成分(1人あたり) ・エネルギー…272.9kcal ・タンパク質…37.0g ・脂質…9.3g ・炭水化物…22.9g (糖質/食物繊維…12.8g/9.1g) ※数値は目安です。 ■作り方 1.大根は皮をむいて2cm幅の輪切りにし十字に切り込みを入れる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。えのきは根元を切り落として半分に切り小房に分ける。 2.鶏むね肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。 3.お鍋にごま油を熱し、2を色が変わるまで炒める。☆、1、結びしらたきを加えたら煮立たせ、落し蓋をして10分ほど煮る。 4.3にキムチを加えて混ぜ、弱火で1~2分煮る。 5.器に盛り付け、★をちらして完成! /////////////////////// 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1 chicken breast ・9 oz (250 g) Japanese white radish ・4 oz (100 g) enoki mushroom ・4 knotted shirataki (knotted noodles made from devil's tongue starch) ・1/3 cup (80 g) kimchi ・1 tbsp potato starch ・1 tbsp sesame oil ☆Seasonings ・1 4/6 cup (400 ml) water ・1 tbsp noodle soup stock (triple strength) ・1 tbsp curry powder ・1 tsp grated garlic ★Toppings ・some shredded green onions ・some Japanese seven spice ■Cooking Time  25 minutes ■Instruction 1.Peel the Japanese white radish and cut into 2 cm wide round slices and cut crosswise.  Put into a heatproof bowl, cover with fluffy plastic wrap and microwave at 600W for about 5 minutes.  Cut off the root of the enoki mushroom and cut in half and divide into small branches. 2.Cut the chicken breast into bite-sized pieces and coat with potato starch. 3.Heat sesame oil in a pot and stir-fry (2) until browned.  Put ☆ and (1) and the knotted shirataki, bring to a boil and simmer for about 5 minutes with a small lid directly. 4.Add the kimchi to (3) and mix, simmer for 1 to 2 minutes. 5.Serve in a bowl and garnish with ★. #鶏むね肉 #大根 #えのき #しらたき #カレー粉 #キムチ #おでん #おでんの日

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