外はカリッっ、中はふんわり。
大葉たっぷりの 簡単お豆腐ハンバーグです♡ ■大葉お豆腐♡和風ハンバーグ■ 材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 2人分 木綿豆腐（or絹豆腐） １５０g 豚ひき肉 １００g 大葉 ５枚 片栗粉 大さじ1.５ 塩こしょう 少々 ゴマ油（※焼き用） 大さじ1/２ 【タレ】 ▲砂糖・しょう油・酒 大さじ１ ▲ぽん酢・みりん 小さじ１ ▲にんにくパウダー あれば少々 ［トッピング］ 刻み大葉、大根おろし、すりごま（お好みで） 作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ① 【豆腐の水切り】 豆腐をキッチンペーパー2枚で包み、 耐熱容器に入れ２分チン、15分ほど冷ます。 冷めたら軽く絞り、出てきた水を捨てる。 ② 大葉を細切りにする。 （半分に切って重ねくるくる巻いて 厚みを出すと切りやすいです。） ③ ボールに豆腐、豚ひき肉、大葉、 片栗粉、塩こしょうをいれ、練り混ぜる。 ④ ２等分にし、空気を抜きながら形を整える。 ⑤ フライパンにごま油を敷き、 ハンバーグの片面に焦げ目をつけ、裏返す。 蓋をし中弱火で5分ほど焼く。 ⑥ 中まで火が通ったら、▲のタレを加え煮詰め、全体に絡める。 ⑦ お皿にのせ、残ったタレをかける。 お好みで大根おろし、大葉、すりごまをトッピング♪ 補足✏️┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【補足】豆腐の水切りは、一晩冷蔵庫で水切りしても🙆♀️ （豆腐をキッチンペーパーで包み、ざるにのせ冷蔵庫で放置。） #お豆腐ハンバーグ#和風ハンバーグ#ハンバーグレシピ#大葉レシピ #ヘルシーレシピ#ヘルシーメニュー#ヘルシーごはん#ダイエットレシピ#簡単レシピ#からだにやさしいごはん#misakiyogaのキッチン
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