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緑と紫のカラフルカメロンパン

お友達にプレゼントするとみんな笑顔になる…カメロンパン🐢 メロンパンのクッキー生地に抹茶と紫芋パウダーを加えカメの甲羅に。パン生地はカメの本体。粘土細工の感覚で楽しんで作りました！ 🍀材料🍀 ---甲羅(クッキー生地)—- 薄力粉　100g×2 アーモンドパウダー　10g×2 抹茶　小さじ2 紫芋パウダー　小さじ3 卵　1個 無塩バター　25g×2 グラニュー糖　35g×2 —-カメ本体，パーツ(パン生地)—- 強力粉　300g パン元種(またはドライイースト) 120g(小さじ2) 砂糖　大さじ4 塩　小さじ1弱 牛乳　150cc 卵黄　1個分 無塩バター　30g 🍀作り方🍀 1. まず緑と紫の甲羅を別々に作ります。 卵1個をときほぐし1/2にする。バターとグラニュー糖をよく混ぜ合わせ、卵を少しずつ加えてさらによく混ぜ合わせる。 2.薄力粉と抹茶、薄力粉と紫芋パウダーをあらかじめ混ぜ合わせておく。 3. 2を1に少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、6等分ずつに分け丸める。 4. 乾燥を防ぐためにラップをかけ、蓋をして冷蔵庫で休ませる。 5.カメの本体を作ります。 粉類を全てボウルに入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。 6.ドライイーストではなく、パン種を使う場合はここで加える。 7.卵黄、牛乳も加えて(牛乳は調整用に少し残しておく) スケッパーで切るように混ぜ合わせる。 8.ボウルの中でひとかたまりし、(水分が足りない場合は調整用の牛乳を加える) 更にバターを加えて、ボウルの中でバターを生地全体に馴染ませる。 9.バターが馴染んだらコネ板に取り出しよくこねる。生地に艶が出てきたらok 10.ボウルに戻し、ラップなどで全体を覆い一次発酵開始！(ドライイースト5時間くらい/ 天然酵母6時間くらい) 11.一時発酵完了したら12等分にし布巾をかけてベンチタイム15分。更に半分にし1/2はカメの本体、1/4は頭、1/4は手足尻尾、になります。 12.手足と尻尾、頭、体を成形し、本体を裏返し、頭、尻尾、手足をそれぞれ合体させる。 13.天板に並べて二次発酵開始。オーブンレンジの発酵機能を使いドライイースト:30-40分/天然酵母:90分1.5倍位になれば完了！ 14.甲羅を成形します。クッキー生地をラップの上に乗せ手のひらで軽く潰し、ラップを被せて麺棒でカメの背中より少し大きめに伸ばし、甲羅の筋を入れる。 15.甲羅を本体にのせる。やっとカメらしくなりました。 16.210度に予熱したオーブンで12分焼きます。 17.焼き上がり、アミに移し冷まします。 18.チョコペンを温めてお顔を描きます。笑ってたり、泣いてたり、いろいろな表情を描いてみては？ #カメ　#メロンパン　#カメのメロンパン　#カメさん　#おうちパン　#おうちパン屋さん　#おうちカフェ　#おうち時間　#天然酵母パン　#レーズン酵母　#焼きたてパン　#ほっこりパン　#もちもちパン　#パン大好き