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ベビーホタテと春野菜のリゾット

▫️ベビーホタテと春野菜のリゾット ⁡ Hello! Today I cooked "Baby scallops and spring vegetable risotto", a recipe that can be made in one frying pan using instant fish broth. Spring vegetables are plentiful and delicious. Please see the video for details!! ⁡ 殻付きのベビーホタテと、たっぷりの春野菜を使ったワンパンリゾットのレシピをご紹介。 ⁡ ペッシェブロードを使うと濃い魚介の味を、 お手軽にちょい足しできます🐟 ⁡ ▫️材料(2皿分) ・ベビーホタテ　　　　　　　　350g ・オリーブオイル　　　　　　　20cc ・白ワイン　　　　　　　　　　100cc ・お米　　　　　　　　　　　　1合 ・塩胡椒　　　　　　　　　　　適量 ・ローリエ　　　　　　　　　　2枚 ・ペッシェブロード　　　　　　12g　　　　　　　　　　　　 ・水　　　　　　　　　　　　　450cc ・タマネギ　　　　　　　　　　120g ・春キャベツ　　　　　　　　　4分の1個 ・ミニトマト　　　　　　　　　120g ・スナップエンドウ　　　　　　6本 ⁡ 1. ベビーホタテをよく水洗いしておく 2.タマネギとキャベツを小さく角切りにする、ミニトマトは半割りにする 3.フライパンにオリーブオイルを敷きベビーホタテを炒める 4.白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする 5.ベビーホタテが開いたら別皿に取り出す 6.お米と水、タマネギとペッシェブロードを加えて1煮立ちさせる 7.ミニトマトとキャベツ、スナップエンドウを加えて蓋をする 8.強火で沸騰させて、弱火にして15分炊く ⁡ 詳しい作り方は動画をご覧ください! ⁡ Bon appetit!! ⁡ ⁡ #コンソメ #輸入食品 #イタリア料理 #魚介のリゾット #ワンパンリゾット #スープリゾット #クチーナチャンネル #food #yammy