作りおきパン365日更新！

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スプーンで混ぜるだけのパン作り！和も良き🍵

🎦動画レシピ 今日は… 【抹茶黒豆ドデカパン】 をご紹介します 黒豆好きには嬉しい♪ 和風おやつドデカパン ＜材料＞ 強力粉　200g 砂糖　20g 塩　3g 抹茶パウダー　5g ドライイースト　3g 牛乳　50g 水　120g バター(溶かしたもの)　10g ＜具材＞ 黒豆(煮たもの) 60g 🍞下準備🍞 ①水と牛乳をボウルに入れておく。 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、砂糖、塩、抹茶、ドライイーストを入れ、①を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの①を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 溶かしバターを入れて、スプーンでテカテカがマットな状態になるまで混ぜたら、表面をスプーンで平らにならす。 🥐発酵🥐 保存容器にふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉(分量外)をふりかけ、ドレッジで生地を離す。容器ごと、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に出す。生地を広げ、下を少しあけて、水気をきった黒豆をのせたら三つ折りにする。 🔥焼成🔥 トースターで1200wで20分焼く。 焦げそうになったら、途中でアルミホイルをかぶせる。