【ほんとにワンパンだけ】究極のマカロニグラタン
ほんとのほんとにフライパンひとつだけ‼️ もちろんオーブン・トースター・バーナー使いません‼️ ちゃんとチーズがこんがりしてて、 もちろん中身も結構本格的です✨ もうこの方法しかないと思うw しかもこの作り方やと薄力粉たったの大さじ1で済むよ😙😙😙 ちゃんと作り方説明したいので、 作るときは必ず↓↓↓を読んでね( ´◡` ) ひとつ難点は、焼いといたチーズがフォークとかで切りにくい場合があるから、よくほぐして食べるといいよ◎ 味や食感はガチのグラタンみたいやから安心してね笑笑 [材料]2〜3人分 マカロニ 80g 鶏もも肉 200〜250g 玉ねぎ 1/2個 牛乳 400ml チーズ 80〜100g 塩コショウ 適量 薄力粉 大さじ1 バター 5〜10g 塩 小さじ1/3 コンソメ顆粒 小さじ1.5 ※牛乳は豆乳でもOK！半々でもOK！ 風味に違いはほぼ出ません◎ ※マカロニは茹で時間によって入れるタイミングが変わります！ 詳しくは作り方を見てね( ´◡` ) ※コーンやきのこなど、お好みの具を足してもらってOKです🙆♀️ [作り方] ①22〜24cmのフライパンが最適。チーズを60gくらいフライパンの全面に広げて中火で焼く ②玉ねぎはスライス、鶏もも肉は小さめにカットして塩コショウする ③①がこんがり焼けたら、あとで使用するフタの上にでも置いといて、そのまま②を炒める ④玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉、バターを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ炒める ⑤牛乳を半量(200ml)入れてフツフツするまで混ぜる ⑥もう半量を入れて混ぜ、マカロニを入れてフタして、茹で時間より2分少なく弱火で煮る ※焦げ付かぬようたまに混ぜる ⚠️マカロニは10分茹での想定。 5分茹でタイプなら、牛乳を全量入れた後に5分煮てからマカロニを入れてね←超大事‼️ つまり、 10分−(使うマカロニの茹で時間)＝牛乳入れてから煮る時間 やで〜✨✨✨ ⑦フタを取って中火にし、煮詰める ※ヘラでスーッとフライパンの底をなぞり、底が1秒くらい見える感じのとろみが良き❣️ ⑧①のチーズを乗せ、足りないところに残りのチーズをかけてフタして溶かしたら完成‼️ ※鶏もも肉じゃなくてもベーコンやソーセージ、シーフードでも美味しく作れるよ◎ ※じゃがいもを入れる場合、とろみが強くなりやすいから、薄力粉を半量でもいいかも🤔 ※この分量でマカロニは100gまで増やるよ♪ ※4〜6人分は単純に倍量でOK‼️ 炒める・煮詰める時間など少し増えますが、基本同じ作り方で26〜28cmのフライパンで作れます( ´◡` ) #グラタン #マカロニグラタン #ワンパン
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