おうちでお店気分🌿\アスパラガスのオードブル/
わが家のアスパラガスの食べ方は いつもシンプル 家でもバーベキューでも 焼いて岩塩とブラックペッパー これが一番香りも味も伝わる （と思ってるw） 今回はこの美味しさを伝えるオードブルに。 【材料】2-3人前 JA全農長野のアスパラガス ５本 岩塩、ブラックペッパー、焼き用オイル 適量 JA全農長野のえのきたけ 1/2束 マヨネーズ 小さじ2 醤油 小さじ1 じゃがいも 1-2こ 牛乳 50cc〜（じゃがいもの量による） コンソメ顆粒 小さじ1 バター 小さじ1ほど 【作り方】 ポテトペースト ①じゃがいもを適当な大きさに切り 耐熱容器にいれ、大さじ1の水も入れレンジで火を通す。600w４分ほど ②火が通ったら、牛乳、コンソメ、バターをいれてフォークなどでつぶしていく。 牛乳を分けて入れ調整しながら好みのペーストにする。 アスパラガスソテー ①アスパラガスの根本1センチくらい切り落とし、 ピーラーで皮をむき縦半分に切る。 細くて柔らかいものは皮むかなくてもok ②オイルをひいたフライパンで焼き、岩塩、ブラックペッパーで味付け。 エノキタケソース ①えのきたけを細かく切り、 フライパンでソテー。 マヨネーズと醤油入れてクタクタに炒める。 動画のように盛り付けて完成✨ #JA全農長野アスパラガスえのきたけ #春を楽しむ新生活応援レシピ #クラシル祭 #えのたけソース #オードブル #おうちレストラン #温野菜 #野菜たっぷり
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