筋肉料理研究家Ryota

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ロカボにプリっとスタミナおかず！ピリ辛たこニラ玉

今日の #筋肉料理 【ピリ辛たこニラ玉】 今回のレシピは高タンパク低脂質食材 「タコ」で作るニラ玉。 豆板醤を使用してピリ辛風味、 材料少なめで手早く簡単に作れるレシピに。 ニラは根元を細かく切ることで 疲労回復をサポートしてくれるアリシンが活性化。 タウリンたっぷりのたこと合わせて食べれば 元気いっぱい🐙 ぷりぷり食感に香ばしい香りが絡む、 ロカボなスタミナおかずです！ ぜひ作ってみてください💪 ───── 【レシピ】 ■材料（2人分） ・ボイルたこ　120g ・ニラ　100g ・溶き卵　2個分 ・豆板醤　小さじ1 ・ごま油　大さじ1 ・しょうゆ　小さじ2 ・塩コショウ　少々 ■調理時間 約10分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…202.8kcal ・タンパク質…18.6g ・脂質…12.8g ・炭水化物…3.3g （糖質/食物繊維…1.8g/1.5g） ※数値は目安です。 ■作り方 1．ニラは根部分は小口切りに、葉部分は3cm幅に切る。 2．たこは食べやすい大きさに切る。 3．フライパンにごま油の半量を熱し、溶き卵を加えて半熟になるまで炒めて取り出す。キッチンペーパーで油を拭き取る。 4．フライパンに残りのごま油と豆板醤を熱し、香りが立ってきたら1、2を加えてニラがしんなりするまで炒める。3を戻し入れて混ぜ炒めたら、しょうゆを回し入れてサッと混ぜ炒めて塩コショウで味を調える。 5．お皿に盛り付けて完成 ▼レシピブログはこちら ピリ辛たこニラ玉｜レシピ・作り方 https://o-ryota.com/recipe/hot-octpus-chive-egg/ ───── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・120 g boiled octopus ・100 g chinese chives ・2 beaten eggs ・1 tsp chinese chili bean sauce ・1 tbsp sesame oil ・2 tsp soy sauce ・salt and pepper to taste ■Cooking Time 　10 minutes ■Instruction 1．Cut the root of the chinese chives into small pieces cut the leaves into 3 cm pieces. 2．Cut the boiled octpus into bite-sized pieces. 3．Heat half of the sesame oil in a pan, stir-fry the beaten egges until half-cooked and remove. 　Wipe off the oil with a paper towel. 4．Heat the remaining sesame oil and the chinese chili bean sauce in a pan, stir-fry (1) and (2) until the chinese chives become soft. 　Add (3) and stir-fry, add the soy sauce and stir-fry quickly, season with salt and pepper to taste. 5．Serve on a plate. #タコ #ニラ #ニラ玉 #卵 #豆板醤 #ダイエット #時短レシピ