【recipe】チョコレートをかけた贅沢なシェル型
【recipe】チョコレートをかけた贅沢なシェル型マドレーヌ!! ⠀ チョコ好きにはたまらない、チョコ尽くしのマドレーヌ🍫✨ チョコをかけることで更に形がくっきりとし、可愛らしいイメージになります💓 ⠀ お好みで金箔なんかもあしらって、さらに贅沢な一品に☺️✨ 是非お試しあれ♪ 🥣材料(シェル型9つ分) ⠀ 〈マドレーヌ〉 ・たまご 1つ ・無塩バター 75g ・牛乳 10ml ・はちみつ 15g ・グラニュー糖 40g ・薄力粉 55g ・ココアパウダー 5g ・ベーキングパウダー 2g (お好みでチョコチップも(15g)) 〈チョコ〉 ・ミルクチョコレート 90g ⠀ 🔪下準備 ⠀ ・型に分量外のバターを薄く塗っておく ⠀ ・オーブンは180℃に予熱する ⠀ ・バターは電子レンジや湯煎で完全に溶かす ⠀ 🍴作り方 ⠀ (1)ボウルにたまごを割り入れ、牛乳、はちみつ、グラニュー糖を加えて混ぜる ⠀ (2)(1)に薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる ⠀ (3)粉っぽさがなくなってきたら、溶かしておいたバターを2,3回に分け入れて、艶が出るまで混ぜる ⠀ (4)冷蔵庫で生地を1時間以上寝かす (この工程を挟むことで、グルテンの力が弱まり、ふっくら焼き上がります) ⠀ (5)冷蔵庫から取り出すと生地がしっかりしてるので、少しだけ混ぜる ⚠️混ぜすぎ注意 ⠀ (4)生地を型の8割まで入れ、オーブンで焼き上げる ⠀ チョコレートがけのマドレーヌを作りたい場合、 ①型に溶かしたチョコを流して、スプーンで広げる ②上から、冷ましたマドレーヌをはめて冷凍庫へ ③30分ほどでチョコがちゃんと固まれば、型からスポッと外せます!! ⚠️チョコレートが外れやすい型もあるので、初めての方は、1つだけ試してから作ることをお勧めします🙆♀️ ⠀ ⠀ ------ #おかし作り #マドレーヌ #小麦不使用 #グルテンフリー #レシピ #簡単レシピ #ホームカフェ #おうちカフェ #おうちごはん #おうち時間 #おかし作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #foodstagram #sweets #madeleine #홈카페 #홈베이킹
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