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れきめし

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紅白甘辛が絶妙!香薫ソーセージダッカルビグラタン!

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「辛さとクリーミーが絶妙で美味い!ソーセージダッカルビグラタン!」

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ダッカルビのヤンニョムダレとホワイトソースの絶妙な紅白コラボ!ソーセージの桜チップの燻製の香りも相まってめちゃくちゃ旨いグラタン!

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 *レシピ 香薫ウィンナー 1袋 メークインじゃがいも 2個 ブロッコリー 2房 ★醤油 大さじ1 ★みりん 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★コチュジャン 大さじ1 ★砂糖 ★すりおろしニンニク 小さじ1/2 ★すりおろし生姜 小さじ1/2 ★粉唐辛子 小さじ3 小麦粉 大さじ2 バター 10g コンソメ 小さじ1 牛乳 200ml チーズ 適量 
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 ▼作り方 ①じゃがいもは千切り、ブロッコリは4等分、ソーセージは半分に切る ②油を大さじ1引いて、材料を炒める ③軽く炒めたら★を全部入れてよく和えながら炒め、火が通ったら耐熱容器へ ④弱火でバターをフライパンで溶かして、小麦粉を入れて沸々なってくるくらいまでよく混ぜる ⑤牛乳コンソメを入れてとろみが付くまで混ぜてホワイトソースの完成!先程のソーセージダッカルビを入れた耐熱容器に入れる ⑥上からチーズをふんだんに欠けてグリルでチーズに焼き目をつけたら完成! 
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▼ポイント
①粉唐辛子はピリッと辛めが好きなら小さじ3、中辛なら2、苦手なら1入れるといいです! ②ホワイトソースは市販のものを使えば超楽! ④じゃがいもは厚めに切っても美味しいけど、スライサーで薄くして千切りにするとシャキシャキして美味しい! ⑤中に火が通ってるので最後はチーズに焦げ目がつくだけでOK! 
**************************** #香薫爆速飯2023 #香薫

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