PR
ヤマキ株式会社
クラシル

かつお節でうま味たっぷリコピン!丸ごとトマトの鰯汁

いいね:8
保存

今日の #筋肉料理 【新鮮一番で作る!丸ごとトマトの鰯汁】 トマトに含まれるうま味成分「グルタミン酸」は かつお節の「イノシン酸」と合わせれば 相乗効果でおいしさがアップ! さらに、トマトのリコピンは 加熱したり油と一緒で吸収率がアップ。 そのため、お味噌汁や良質な脂質を含む イワシとの相性もばっちり! 新鮮一番かつおパックを使って… 朝からタンパク質と抗酸化力たっぷリコピン🍅✨ ぜひ作ってみてください💪 ───── 【レシピ】 ■材料(1人分) ・イワシ水煮缶(汁含む) 1/2個(約80g) ・トマト 1個 ・水 250ml ・味噌 大さじ1 ★トッピング ・ヤマキ「新鮮一番かつおパック」 1袋(2.5g) ・刻みネギ 適量 ・おろししょうが 小さじ1/2 ■調理時間 約10分 ■栄養成分(1人あたり) ・エネルギー…221.3kcal ・タンパク質…21.7g ・脂質…9.7g ・炭水化物…11.8g (糖質/食物繊維…9.4g/2.4g) ※数値は目安です。 ■作り方 1.トマトはヘタをくり抜き、ヘタと反対側に浅く十字に切り込みを入れる。 2.鍋に水を入れて湯を沸かし、1を加えて30~40秒転がしながら茹でて取り出し、冷水に浸けて薄皮をむく。 3.2を鍋に戻し、イワシ水煮缶を汁ごと加え、味噌を溶き入れて弱火で沸騰直前まで加熱する。 4.器に盛り付け、★をトッピングして完成! ───── 【English】 ■Ingredients (1 serves) ・1/2 (80 g) canned sardine in brine ・1 tomato ・250 ml water ・1 tbsp miso ★ ・2.5 g dried bonito flakes ・some chopped green onions ・1 tsp grated ginger ■Cooking Time  10 minutes ■Instruction 1.Remove the stem of the tomato, make a cross slit cut on the side opposite the stem. 2.Boil water in a pot, boil (1) while rolling for 30 to 40 seconds and remove.  Soak in cold water and peel. 3.Return (2) to the pot, add the canned sardine in brine with their juice and miso.  Mix and heat over low heat just before boiling. 4.Serve in a bowl and garnish with ★. #ヤマキ新鮮一番かつお節で朝ごはん #朝ごはん #朝食

コメント (0件)

コメントがまだありません