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肉より旨い!はんぺんステーキレシピ

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絶品はんぺんステーキ 作り方 【材料】 はんぺん 1枚 濃口醤油 大さじ1 水 大さじ1 バター 10g わさび・おろしニンニク 各小さじ1/2 ※予め濃口醤油と水は混ぜ合わせておく 【作り方】 ①はんぺんは食べやすい大きさで削ぎ切りにする (断面をギザギザにしておくとソースが絡みやすい) ②フライパンを弱火〜中火の間ほどの火力で、しっかり温め油を馴染ませる ③切り分けたはんぺんを並べて入れ、できるだけ動かさずに加熱して香ばしく焼き色を付ける ④はんぺんをひっくり返し、裏面も同様に香ばしく焼き上げる ⑤ココで、火力を更に弱める(とろ火) バターを加え溶かしながら全体的に絡める! ⑥濃口醤油・水・ニンニク・わさびを加え 全体的に馴染ませながら煮絡める! はい!できあがり〜 表面はサクッと香ばしく中はふわふわで わさび醤油ガーリックソースが効いて激旨! #はんぺん #はんぺんステーキ #おつまみ

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