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豆乳と米粉で作るノンオイルシュークリーム

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レシピ付きです。 米粉と豆乳でノンオイルシュークリームです。 シュー生地はフープロで作るととってもお手数です。 材料   6こ分 シュー生地 豆乳   110ml 水あめ  15g 米粉    45g もち粉   15g 塩     1つまみ 溶き卵   70~80g程度 豆乳カスタードクリーム 卵黄   1こ 米粉   18g 砂糖   50g 豆乳   200ml バニラオイル シュークリームはカスタードクリームは2倍量必要になります。 カスタードの作り方 フッ素樹脂加工の鍋に卵黄に米粉と砂糖、豆乳の20mlを入れてよく混ぜ、残りの豆乳を加えます。 中火で、ゴムヘラで混ぜながら加熱し。 火を止めてバニラを加えます。 シュー生地の作り方は動画をご覧ください。 長編はYouTube茨木クッキングスタジオチャンネルにだしています。 焼成 余熱は天板を入れてしっかり上げます。 250℃ パワーの弱いオーブンの人はもう少し高めに上げておきます。 その時に空の天板も入れておいてください。 250℃10分 扉は開けずに温度を170℃に下げて16分程度 最初の高温で膨らませ、低温で中まで火を通します。 #お手軽スイーツ #グルテンフリー#米粉のお菓子#カラダ想い#ヘルシーレシピ#定番レシピ

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