彩りも栄養も💕にんじんドーナツ🥕 by 🍞作りおきパン365🥖 | クラシル

彩りも栄養も💕にんじんドーナツ🥕

🍞作りおきパン365🥖

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彩りも栄養も💕にんじんドーナツ🥕 🎦動画レシピ今日は… 【彩りも栄養も欲張って🩷にんじん🥕ドーナツ】をご紹介します子どもにバレずにお野菜たっぷり、だけど美味しいドーナツを作っちゃいます✨

材料

強力粉

200g
塩

3g
ドライイースト

3g
すりおろした人参

60g
豆乳（無調整）

140g
仕上げ:てんさい糖
仕上げ:きな粉（きな粉と砂糖を1:1であわせたもの）
仕上げ:お好みでココアパウダーや抹茶パウダーも🙆‍♀️

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、よく混ぜる。すりおろした人参と豆乳を合わせた仕込み水を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。蓋のすぐ近くまで膨らんでくる。
🥖成形🥖
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
生地を整え、三つ折りにする。
ドレッジで生地を12等分する。
※ポイントとしては横に2等分した後、縦に3等分、さらにそれぞれ2等分する。大きさはなるべくそろえると火の通り時間が同じくなるよ❗️
フライパンに生地を並べていく。
生地の置いてあるフライパンに2-3cmほど油を入れていく。
🔥焼成🔥
フライパンを火にかけていく。
途中ひっくり返しながら、
こんがり焼き色がつくまで揚げてね❗️
2回目以降は油が熱くなっているので、生焼けになりやすい。火を弱めてじっくり中まで火を通してください❗️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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