おかひじきの白和え
レシピ#おかひじきの白和え 【材料】 絹とうふ…1丁 おかひじき…1パック （サッと茹でて刻んでおきます） 刺身こんにゃく…少々 （拍子切りにします） 人参のきんぴら風…１本分 （作り方は下にあります） 〈調味料〉 砂糖…大さじ1 ねりごま白…大さじ1 めんつゆ…大さじ1 すりごま…お好きなだけ ----- 〈人参のきんぴら風〉 人参…１本 みりん、酒、醤油…各大さじ1 ＊人参１本千切りにして耐熱容器に入れ、調味料を合わせ、ふわっとラップをして600w3分レンチンします。 ☝️これだけでも一品になります ----- 【作り方】 1️⃣豆腐はキッチンペーパーに包み重石を乗せて水切りします。 １〜3時間ぐらい。朝作るなら前の晩からでもいいです🙆♀️ 2️⃣すり鉢に水切りした豆腐を入れて、すりこぎで潰して滑らかにし、調味料と人参のきんぴら風、おかひじ、刺身こんにゃくを合わせて完成です！ ☝️ちょっと今回寝坊して💦豆腐の水切りが足りなかったので反省😞 ☝️刺身こんにゃくが無かったら、ふつうのこんにゃくを茹でたもので大丈夫です🙆♀️ ☝️おかひじきでなくても、ほうれん草や小松菜、スナップエンドウ、ブロッコリーでも美味しくできます よかったら作ってみてください。 #白和えレシピ #白和え #豆腐レシピ #豆腐料理 #常備菜レシピ #作り置きおかず #常備菜 #てづくりごはん365 #おうちごはん #ikuraレシピ
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