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旨味と刺激が堪らない！牡蠣キムチにゅうめん

【材料】 そうめん 1束 牡蠣（加熱用）4〜5粒 キムチ 30〜50g ☆水 300cc ☆鶏ガラスープの素 小さじ1 ☆焼肉のたれ 大さじ1 ☆酒 大さじ1 ☆豆板醤 小さじ1 【作り方】 ①牡蠣は薄い塩水で振り洗いしたらキッチンペーパーで水気を拭き取る ②小さめの鍋に、牡蠣とキムチ・☆を入れたらサッと混ぜ合わせ中火で加熱して煮立たせる！ 煮立ったら火を消し、仕上げに使うまでおいておく (牡蠣キムチスープ） ※牡蠣は加熱しすぎると固くなるので余熱を利用して火を通す感じです！仕上げに再び温めるので牡蠣には火が通るので安心して下さい。 ③そうめんを、お好みの状態より少し固めに茹でたら、流水で洗いヌメリを落とす。 ④牡蠣キムチスープに茹でたそうめんを入れ 再び加熱して煮立たせ全体的に温める はい！できあがり〜 #牡蠣レシピ #にゅうめん