熱々の鍋焼きみたらし団子
百均にかわいらしい土鍋が売っていたので買ってきてみたらし団子のタレを熱々にしました。 寒い冬に食べるとからだが温まってとても美味しいですよ。 ーーーーーーーーーーーーーー 【材料】団子18-20個分 (だんご) 白玉粉…80g 絹こし豆腐…110g (たれ) 水…150ml グラニュー糖…70g 濃口醤油…30ml みりん…10g 片栗粉…10g 水…10ml ーーーーーーーーーーーーーー 【作り方】 ①白玉粉ときぬこし豆腐をボウルに入れてよく混ぜて18-20個に丸めます。 ②沸騰したお湯に入れて白玉団子が浮いてきたら約30秒煮て水にとって約3分漬けて冷やし団子が冷えたらふきんにとります。 ③鍋に水、グラニュー糖、濃い口しょうゆ、みりんを入れて中火にかけて沸騰したら、水溶き片栗粉を加えて良く混ぜてとろみがついたら②の団子を入れて沸騰させたら出来上がり。 ④熱々を食べてください。 ―――――――――――――
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