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フロリダ州政府柑橘局日本事務所
クラシル

【今でしょ!】フロリダ/グレフルカスタードパイ

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今が旬のグレープフルーツ💕 ・ フロリダ産グレープフルーツは ✔️糖度と酸度のバランスが抜群✨ ✔️皮が薄く果肉が豊富✨ ✔️水分量が多く果肉がジューシー✨ ✔️苦味をほとんど感じない✨ ホワイトと比べてコクがあり ベータカロチンが含まれるルビーを使って カスタードパイと合わせてみました🙌 ・ 絶妙過ぎる美味しさに思わず \ブラボー✨/と叫んでしまいました😘💕 ・ 市販のパイシートとレンチンカスタードで 手軽に出来る華やかスイーツは いかがでしょうか?╰(*´︶`*)╯♡ ・ (⚠️冷凍パイシートは解凍し過ぎないでくださいね。    サク感が消えてしまいます。。) ・ 【材料】4個分 フロリダグレープフルーツ(ルビー) 1個 パイシート(市販) 2枚 カスタードクリーム 40g×4 ぬり卵 ミント  飾りなので他の緑の葉っぱ代用OKです! 《レンチンカスタードクリーム》 牛乳 2カップ ●上白糖 80g ●薄力粉 大さじ2 ●コーンスターチ 大さじ2 卵  2個 ←常温に戻しておき 出来れば茶漉しで漉した方がgood バニラオイル 5滴 ←あればバニラビーンズの方がgood バター  大さじ2   ①大きめの耐熱ボールに ●をふるい 温めた牛乳(レンチン600w 4分30秒) を少しずつ入れて混ぜ といた卵を入れて混ぜ  バニラオイル5滴入れます。 ②ラップをかけてレンチン1000w5分30秒 途中3回混ぜます。 ③最後バターを入れ混ぜ合わせ 保存容器に入れラップを密着させて あら熱が取れたら冷蔵保存4日OKです。 *冷凍可能✨ 私は200gずつラップに包んで冷凍してます! 【グレープフルーツカスタードパイの作り方】 ①グレープフルーツの皮を剥き房の両端に切り込みを入れ 房ごとに果肉を切り取って出します。 ②パイシートを約5分冷凍庫から出した後 カットして絞り袋に入れたカスタードクリームを約40g絞ります。 ③塗り卵をしてオーブン200°20分 ④あら熱が取れたら①とミントをのせて出来上がりです。 *粉糖をふると綺麗です✨ 我が家には持ち合わせがないので。。ふってません😆 #フロリダグレープフルーツ #食卓を彩る華やかレシピ #カスタードパイ #レンチンカスタードクリーム

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