休日朝ごはん𓎩 ˒˒ 土鍋で炊く帆立飯
昨日作った朝ごはん コストコのホタテでご飯炊きました！ 【材料】 ◆お米 2合 洗って30分浸漬しておく ◆生姜 1掛け 千切り ◆人参 60g 千切り ◆ベビー帆立 180g ◆油揚げ 1枚 3~5mm幅に切る ◆鰹節節 2パック ヤマキ新鮮一番使用 ★酒＆味醂 50cc ★キビ砂糖 大さじ1 ★醤油 100CC 【作り方】 ①小鍋に★印の調味料を入れ混ぜ合わせ、火にかける。 ②凍ったままの帆立を入れ人参、生姜、油揚げを入れ 蓋をして5分煮る。 ③②が煮えたら、ボールとザルを用意し、煮汁と具材を分けておく。 ④煮汁（今回は100CC取れた）とこれに水を足し 500CCにする。 ⑤土鍋に浸漬したお米、④を入れ蓋をして強火で8分炊きます。強火がポイント👍 ⑥8分たったら弱火にして更に10分炊く。 ⑦炊き終わったら 10分ほど蒸らします。 ⑧③の具材をご飯の上に乗せ、軽く混ぜる。 ⑨お茶碗によそって鰹節をたっぶりかけて召し上がれ 生姜香る濃いめ味付けおかわりしたくなっちゃう 美味しいご飯です♡ 作ってみてね♬ #ヤマキ新鮮一番かつお節で朝ごはん #帆立ご飯 #土鍋でご飯 #土鍋 #ベビーホタテ
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