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金目鯛の粒山椒煮^^ 和食善

お久しぶりの金目鯛さん 半額で（ﾆﾔﾘ）お持ち帰り ^^ 金目鯛の甘辛煮付けは最高なんですよね！ こんな日はお米は多めに炊いて おかわり どぞ(っ´｀)っ🍚🍚 〈 金目鯛の山椒煮 〉 ◽︎ 粒山椒・酒・みりん・だし醤油・昆布 ◽︎ 九条ねぎ 今回は！粒山椒でﾋﾟﾘﾘと大人味に 𓈒𓂂𓏸 〈 ﾐﾐｶﾞｰときゅうりの和え物 〉 ◽︎ ﾎﾟﾝ酢・すし酢 〈 冬瓜ｽｰﾌﾟ〉 冬瓜の歯触りが苦手な方にｵｽｽﾒ とっても良い旨み出汁にﾄﾛﾄﾛ冬瓜 温まりますよ～ 𓈒𓂂𓏸 1）薄くｽﾗｲｽ → 飴色まで炒め →水 2）酒・みりん・塩ｺｼｮｳ・味覇 3）火を止め🥚 → 優しく沸騰 お好みで！ごま油 〈 うずらの卵の塩麹漬け 〉 だぁ～い好きな @bongout2487 さんに 教えて頂いたrecipeになります.･♥ ◽︎ 🥚・塩麹・甘酒 今回は！うずらの卵を消費したく！ 甘酒が無かったので 塩麹 + 料理酒 とっても 乙な味わいで 𓈒𓂂𓏸 ご飯はもちろん・お酒のお供・お弁当にも .･♥ いっぱい食べたいので ^^ 次回はしっかり🥚で try ！ ﾓﾄﾐさん～ (⑉•ᴗ•⑉)Thanksです❤︎" #私のお料理テク #金目鯛の粒山椒煮#金目鯛煮付け#山椒煮#冬瓜#冬瓜スープ#ミミガー#和え物#和食善#和定食#おうちカフェ#和風カフェ