クラシル
akemi

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===== 梅しごと はじめました。 その② (その①も見てね!) 今年は ほんのりとピンク色になる 「パープルクイーン」を用意。 パープルクイーンは 日本で唯一 和歌山県 JA紀南管内で 栽培される 希少な小梅です。 @umeppi_mikappi 今日は下準備して 冷凍してあった梅と氷砂糖を 保存瓶の中に 交互に詰めていきます。 保存瓶は使う前に煮沸消毒しておきます。 仕込んだ保存瓶は冷暗所に置いて 1日1回 氷砂糖と梅が良く混ざるように ふりふりします。 冷凍梅なので、瓶が汗をかきます。冷暗所にしまう前に常温になるまでしばらく様子を見てあげてください✨ 1週間ほどで出来上がります! ちなみに、保存瓶は無印良品ですが 梅1㎏と氷砂糖1㎏ずつ すべて入りきらないので 100均の保存瓶を追加しています。 ジャムの瓶などで代用してもいいと思います。 @muji_global 美味しく出来上がりますように♡ #梅シロップ #パープルクイーン #梅しごと #梅酒 #和歌山県 #紀州 #暮らしを楽しむ #JA紀南 #梅シロップ漬け #梅シロップ仕込み #梅シロップつくり #保存瓶 #梅シロップレシピ #梅シロップの梅 #梅シロップ炭酸割り #梅シロップ観察日誌 #無印良品 #保存瓶は煮沸 #100均保存瓶 #ジャムの空き瓶 #エシカルな暮らしのヒント #tastyjapan

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