かをる@obento❤︎

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伝統野菜　ゆうがおのあんかけ

伝統野菜　夕顔を紹介します✿︎ 全国で数県で食すと言われています✿︎ 冬瓜とは違い、 とっても柔らかいんです！ 個人的には鶏と出汁の旨味が 染み染みのあんかけが一番好きです❤︎ 暑い時に冷やした夕顔は最高です✨✨ 鯨汁にも入れたりします🐳 クセがないので 湯がいてお刺身にしたり、 コンソメで煮ても❤︎ 夏しか食べられない特別な野菜です✿︎ #おいしく地産地消 #新潟県#ゆうがお#あんかけ