普段のご馳走！ハレの日にも！美肌メシ
「美肌メシ」 私にとっては、昔から慣れ親しんだハレの日ご飯♪ 親戚が集まる時はいつも従兄弟のお家で食べていました✨ シャケの赤、きゅうりの緑、卵の黄と3色入って見た目も華やかです。 今考えると、お肌に良いものばかり入っているではないか〜！ 美味しくて、健康にも肌にも良いなんて最高ですっ！ 《栄養豆知識》 ★「シャケ」…タンパク質、抗酸化作用のアスタキサンチンなどが含まれています。 ______________ 《材料》 ■炊いたごはん…3合 ■シャケ…2尾 ■きゅうり…1本 ■卵… 1個 ■醤油.…小1 ■酢…大2 ■すりごま…お好みで ■醤油…大1 ______________ 《作り方》 1.お米が炊けたら、保温を切って、お酢をかけて冷ましておく。 2.きゅうりはスライスして、塩揉み。※混ぜ合わせるときに、絞る。 3.シャケは蒸す。 4.卵は醤油と混ぜて、スクランブルエッグにする。 5.具材を全て1に混ぜる。 6.すりごま、醤油を混ぜ合わせて完成！ ______________ 《Point》 ・シャケは、電子レンジでもOK。我が家はレンチンしない派なので蒸しました。 ・糖質カットのため、すし酢や砂糖は使いません。 ◇◇◇ #鮭 #シャケ #卵 #ご飯
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