だれでもカンタン乱切り方法！

なべのだいどころ。｜男飯料理研究家

意外とむずかしそうに感じる乱切りですが、コツさえつかめば超カンタン。人参以外の食材にもつかえるのでマスターしちゃってください！！ ◼︎乱切りのメリットは？？ 乱切りすると野菜の断面がふえて、味がしみこみやすく、なおかつ火が通りやすくなります。見た目も美しいので煮物系は乱切りにしたほうがいいです。 乱切りのサイズをかえることで色んな調理に応用できますよー！ ◼︎大きい乱切り 肉じゃがや魚の煮物があう ◼︎小さい乱切り 筑前煮など他の食材も小さく切る場合 そしてなにより「乱切りができるだけで料理できるひとに見えます（笑）」これとっても大事です😆 ぜひ活用して料理の幅を広げてください！！ #乱切り #調理技術 #包丁の使い方 #にんじん切り方 #料理 #料理初心者 #料理とわたし #食のトレンド2023 #