クラシル

この#ナポリタン で、旨味が何かを知ることがで

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この#ナポリタン で、旨味が何かを知ることができた グルタミン酸 × イノシン酸 = 旨味の掛け算 ここに唯一加われる相乗効果が キノコのグアニル酸 今回は使ってないけど 味の素が何かを理解して料理すると 完全に店の味になります パスタ 200g ウインナー 1袋 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 マッシュルーム 4個 ケチャップ 160g バター 20g 1.ウインナーは斜め切り、玉ねぎとマッシュルームは薄切り、ピーマンは細切りにする 2.フライパンに油を入れ、ウインナー、玉ねぎ、マッシュルームの順で炒める 3.ケチャップを入れ、色が黒っぽくなるまで炒める 4.バターとピーマンを入れて軽く炒め、茹でたパスタを入れて炒めたら完成! ------------------------- このアカウントでは元料理人のとんちゃんが 🍻簡単〜ガチ目の調理動画 🍻お酒に合う料理 を発信しています✨ リプ、フォローお待ちしてます😊 @tonchan_bar ------------------------ #ナポリタンレシピ #味の素 #旨味 #晩酌 #晩酌レシピ #晩酌飯 #おつまみ #おつまみレシピ #簡単料理 #簡単ごはん #簡単おつまみ #時短レシピ #時短料理 #居酒屋レシピ #おうち居酒屋 #ビール好き #酒の肴 #酒のつまみ #酒のあて #とんちゃんレシピ

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