料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯・おかずのレシピ動画一覧

kurashiru [クラシル]には「ご飯・おかず」に関するレシピが2516品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお楽しみいただけます。
お箸が止まらない!トムヤムクン餃子
エスニック! トムヤムペーストを使って、簡単にタイ風の餃子が作れちゃいます。 トムヤムの味が癖になってお箸がすすみますよ! おつまみとしてもおすすめです! 普通の餃子に飽きた方!ぜひ作ってみてください!
材料:豚ひき肉、
キャベツ、長ねぎ、むきエビ、

すりおろし生姜、トムヤムペースト、醤油、すりおろしニンニク、餃子の皮、ごま油、水、片栗粉
ゴマの香りが香ばしい!ささみの黒ごまスティックフライ
いつものフライに黒ごまを加えただけで、一手間加えた感がでる一品です。鶏ささみ肉を使ったスティックフライは小さいお子様にも食べやすく、冷凍庫にストックしておけば、朝揚げるだけのお弁当のおかずにぴったり♪ たくさん作ってパーティメニューにもおすすめです。
材料:鶏ささみ、塩こしょう、小麦粉、卵、パン粉、黒ごま、白すりごま、ケチャップ、ウスターソース、ミックスリーフ、ラディッシュ
新玉ねぎとツナの親子丼風
とっても安くてとっても簡単でとっても美味しい、まさに大助かりの一品です。手を抜きたい一人のランチタイムにはうってつけの丼ぶりですので忙しい方にオススメです。さらに簡単にしたい場合、電子レンジでも可能です。
材料:新玉ねぎ、ツナ、卵、水、砂糖、酒、しょうゆ、ごはん、糸唐辛子
新玉ねぎのエスニック風ステーキ
美味しいと評判の新玉ねぎのステーキを今晩いかがでしょうか。コリアンダーとバジルを掛け合わせることによってエスニック風になります。コリアンダーはカレーはもちろん、エビを炒める時など色々な料理に使用可能なのでぜひ使ってみてください。
材料:新玉ねぎ、ニンニク、バター、しょうゆ、酒、水、コリアンダーパウダー、バジル
電子レンジですぐできる!中華風雑炊
冷ご飯があれば電子レンジで簡単に作れる中華風雑炊です。思い立ったらすぐに作れ、洗い物も少なくて便利なので、忙しい合い間や疲れているときなどにピッタリですよ。お好みの具を合わせてぜひ作ってみてくださいね。
材料:ごはん、水、小松菜、しいたけ、カニカマ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、卵、ごま油、白ごま
バターが隠し味 新じゃがの煮っころがし
新じゃがいもは皮が薄くて食べやすく、皮の風味も丸ごと食べられる調理がオススメです。シンプルな調味料で甘辛く味付けをした煮っころがしは、新じゃがいもをおいしく食べるメニューとしてオススメです。仕上げにバターを加えることで、ぐっとおいしさがアップしますよ。是非お試しください!
材料:新じゃがいも、水、みりん、酒、濃口しょうゆ、砂糖、バター、七味唐辛子
フライパンで!お家で作れる熱々パニーニ
フライパンで簡単にパニーニを! 少し時間があるランチにぜひ作ってみてください! 中に入れる材料はお好みで変えてくださいね。 自宅で熱々の出来立てパニーニが作れます! フライパンで焼けるのでお手軽に作れちゃいます。
材料:強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、ぬるま湯、オリーブオイル、ピザ用チーズ、ベーコン、黒こしょう
フライパンで!カレイの煮付け
和食の定番カレイの煮付けです。 フライパンで簡単にできます。煮込む間にもう一品作れるので朝ごはんや夜ごはんにオススメです。 生姜が効いていて魚独特の臭みが気になりません。 甘しょっぱいたれがごはんによく合います。 是非、作ってみてくださいね。
材料:カレイ、生姜、水、酒、しょうゆ、砂糖、みりん
トマト缶で!簡単野菜たっぷりカレー
夏野菜をたっぷり使用した夏野菜カレーです。 彩りが豊かで食欲をそそりますね。 辛いものが苦手な方は甘口のカレールーを使用してください。 食欲がなくなりがちな夏にぴったりです。 トマトを入れることで優しい味になります。
材料:豚ひき肉、ナス、パプリカ、オクラ、玉ねぎ、ニンニク、水、トマト缶、カレールー、コンソメ顆粒、オリーブオイル、
オリーブオイル、ごはん
厚揚げで!?ホットドック
厚揚げにウインナーを挟んでホットドッグに! 手軽にパクパク食べられて、旦那さまのおつまみにも、お子様のちょっとした軽食にも最適です。 チーズなどお好みの調味料でアレンジも可能! ぜひ作ってみて下さいね。
材料:厚揚げ、ウインナー、玉ねぎ、酢、砂糖、塩こしょう、ケチャップ、パセリ、
サラダ油
まるでパスタ!春雨のとろとろクリーム煮
パスタのようなおしゃれなクリーム煮を今晩いかがでしょうか。パスタに比べるとカロリーが低めでお腹いっぱいになるのでとってもおすすめです。ごはんにもとっても合うのでぜひお試しください。ワインにも合うおつまみです。
材料:春雨、白菜、木綿豆腐、ベーコン、ニンニク、バター、水溶き小麦粉、生クリーム、牛乳、ハーブソルト、青ねぎ
具だくさん!炊飯器で春雨チゲスープ
ピリッとうま辛い、ボリュームあるスープをぜひお試しください。食欲がないときや寒い日にはとてもおすすめです。ご飯を入れてクッパのようにする楽しみ方も出来るので、ぜひお好きにアレンジしてお楽しみください。
材料:春雨、玉ねぎ、ニラ、もやし、白菜、大豆、ささみ、木綿豆腐、キムチ、水、酒、鶏ガラスープの素、しょうゆ、豆板醤、すりおろし生姜、糸唐辛子、青ねぎ
春雨のエスニック風キヌアサラダ
いつもと違う、異国の香りを簡単に楽しんでみてはいかがでしょうか。酸味とハーブの香りが絶妙なバランスでお箸が止まらなくなります。コリアンダーパウダーはパクチーが苦手な方でも食べやすいので、パクチーは食べられないけどエスニック料理を楽しみたい方におすすめです。
材料:春雨、キヌア、きゅうり、ミニトマト、エビ、バジル、お湯、レモン汁、オリーブオイル、コリアンダーパウダー、黒こしょう、はちみつ、マヨネーズ、白ごま
ピリ辛!春雨の簡単明太子和え
簡単! ピリ辛の味付けで、おつまみにも、おかず、サラダにもぴったりです! いろいろな用途で大活躍です! パパッとすぐできるので、気軽に完成! レモンを絞ってサッパリとした味付けにもできるので、ぜひ作ってみてください。
材料:春雨、ハム、大葉、明太子、マヨネーズ、レモン、玉ねぎ
さっぱり!春雨のレモンスープ
簡単!おいしい! 辛いのが苦手な人でも食べられる! サンラータン麺風の春雨スープです。 レモンがたっぷり入っていて、さっぱり食べやすい味になっています。 ランチにも、おかずとしてもおすすめです。ぜひお試しください。
材料:春雨、えのき、にんじん、しいたけ、ベーコン、カニカマ、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒、レモン汁、黒こしょう、刻みねぎ
レンジで簡単!やみつきポテトサラダ
レンジで簡単にできるポテトサラダのご紹介です。フライパンを一切使わないでベーコンをカリカリに仕上げるのでとてもお手軽です。枝豆はだだちゃ豆を使うとより美味しいですよ!黒こしょうを加えると大人の味にもなりますのでお試しください!
材料:じゃがいも、枝豆、ベーコン、マヨネーズ、牛乳、塩こしょう
春ごぼうで肉巻き!ホットドッグ風
ホットドッグ風! ソーセージではなく、春ごぼうの肉巻きをコッペパンに挟んでホットドッグに見立てています。 春ごぼうを使用しているので、食感も楽しめ、ボリューム満点の一品になっています! ぜひ、試してみてください。
材料:春ごぼう、コッペパン、豚肉(ロース薄切り)、酒、塩、黒こしょう、ケチャップ、粒マスタード、
サラダ油、小麦粉、サラダ菜
さっぱり梅シソ春巻き
梅肉と大葉が香る爽やかな一品です。冷めても美味しく、お弁当のおかずなどにいかがでしょうか。ささみを使い、油も少量ですむのでカロリーを気にしている方にも良いかと思います。今夜のおかずにぜひ作ってみてください。
材料:ささみ、塩こしょう、酒、梅肉、大葉、えのき、春巻の皮、水溶き小麦粉、
サラダ油、練りからし、ポン酢
今晩のおかずに最適簡単!春キャベツの豚照り焼き
今晩のおかずに困った時はこの一品!と、言っていいほど簡単で、ご飯にとっても良く合います。旬の春キャベツを存分に楽しめちゃいますよ!しっかり焼いた豚バラ肉の熱が春キャベツに広がり、ちょうど良い歯応えにしてくれます。是非、お試しくださいませ。
材料:豚肉、塩こしょう、しょうゆ、酒、みりん、はちみつ、春キャベツ、塩昆布、
サラダ油
アスパラガスとエビのさつま揚げ風
春に旬を迎えるアスパラガスを使ったレシピです。 行楽シーズンのお弁当にもおすすめです。 春らしい色合いが食欲をそそりますね。 アスパラガスのしゃきしゃきした食感ともちもちした食感のさつま揚げをお楽しみください。
材料:アスパラガス、むきエビ、はんぺん、卵白、片栗粉、砂糖、しょうゆ、すりおろし生姜
エリンギと豚バラ肉の炒めもの
炒めるだけの簡単レシピです。豚バラ肉の脂が全体に絡まってくせになる味わいです。調味料も少なくてできるので早くできます。お酒にも合うので、おつまみとしてもオススメですよ!ごはんにも合うので、是非作ってみてくださいね!
材料:豚肉、厚揚げ豆腐、エリンギ、
サラダ油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、水、片栗粉、しょうゆ、刻みねぎ
カリカリ豚バラ肉の香味ソース
香ばしく焼いた豚肉と香り豊かなソースが食欲をそそる、ボリューム満点メニューです。豚肉はお好みでロースの部分でも美味しくできますよ。 レタスなどの野菜との相性も良いので、プレートや丼にごはんと一緒に盛り付けるのもおすすめです。
材料:豚肉、塩こしょう、生姜、玉ねぎ、しょうゆ、酢、砂糖、塩こしょう、小ねぎ
おつまみに!鶏むね肉のごま衣焼き
ニンニク、生姜に漬け込むことで、ソースいらずでも食欲がすすむ一品です。 ごま衣の香ばしさがたまらない、お酒のお供にもぴったりです。 簡単に作れながらもおしゃれな一品なので、簡単なおもてなしにも最適です。 今回は鶏むね肉を使用しましたが、魚との相性もばっちりです。
材料:鶏肉、すりおろしニンニク、

すりおろし生姜、しょうゆ、酒、小麦粉、卵、白ごま、オリーブオイル
ピンク色!桜の花の塩漬けで混ぜご飯
簡単! 春色の簡単混ぜご飯!緑とピンクが色鮮やか! 面倒な行程は一切なく、切って混ぜるだけ! おにぎりにしても美味しいので、お花見やピクニックにもおすすめです。 あっという間に完成するので、ぜひ試してみてください。
材料:ごはん、桜の塩漬け、ハム、グリンピース、顆粒和風だし
アスパラたっぷり! 春野菜のキッシュです。アスパラとトマトの色がよく、見た目も綺麗に仕上がります。 これ一品あるだけで、食卓が華やかになりますよ! 具材を流し込んだら焼くだけなので、意外と簡単に作れます!
材料:パイシート、アスパラガス、新玉ねぎ、ベーコン、ミニトマト、打ち粉、卵、牛乳、粉チーズ、塩、黒こしょう
明太子ソースがけ!アスパラのサラダ
簡単!ふわふわ! 春の野菜!アスパラガスを使った、明太子味のサラダです。 ふわふわのソースがポイント! 鶏ガラスープを使用し、中華風のホットサラダです。 明太子ソースを作れば、後はレンジでの調理なので、意外と簡単に作れます! 卵白が余った時にもオススメです!
材料:アスパラガス、ベビーリーフ、明太子、卵白、

すりおろし生姜、すりおろしニンニク、鶏ガラスープ、水溶き片栗粉、酒、塩、
サラダ油、塩
アスパラとホタテのガーリックバター炒め
柔らかく甘みのあるアスパラガスとホタテの旨味がたっぷりの、ガーリックバター炒めのご紹介です。 火の通りが良いので、忙しい時でも、短時間で簡単に作れます。 ご飯のおかずだけでなく、お酒のお供や、パスタなどにしてもとても美味しいので、ぜひお試しくださいね。
材料:アスパラ、長ねぎ、ホタテ、ニンニク、バター、めんつゆ、黒こしょう
柔らかくて甘みのあるアスパラガスの春巻きのご紹介です。 ハムとチーズを一緒に巻くので、中からチーズがとろーりと出てきてとても美味しいですよ。 巻いて揚げるだけの、とても簡単に作れる春巻きなので、忙しい時などにもお勧めです。
材料:アスパラ、ハム、ピザ用チーズ、春巻きの皮、水溶き小麦粉、揚げ油
アスパラガスと小エビのショートパスタ
アスパラガスのグリーンとエビのピンク色がとても綺麗なショートパスタです。 ニンニクとアンチョビのオイルパスタなので、主食だけではなく、副菜としても最適です。 とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料:フジッリ、お湯、塩、アスパラガス、ホワイトマッシュルーム、エビ、EVオリーブオイル、ニンニク、アンチョビフィレ、白ワイン、茹で汁、砂糖、塩、バター、鷹の爪輪切り
ゴロゴロ!アスパラとゆで卵のカレーマヨ和え
簡単! 材料少なく、あっという間に作れます! マヨネーズとカレー粉の間違いない組み合わせ! サラダとしても、おかずとしてもぴったりです。 時間がない日にも、パパッと作れるので、ぜひ作ってみてくださいね!
材料:卵、アスパラ、マヨネーズ、カレー粉、ハム、塩
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おいしい料理を料理動画(レシピ動画)として配信できる背景には、kurashiru専属の料理人の方々がいます。管理栄養士、栄養士、製菓衛生師、調理師、食品衛生管理者、野菜ソムリエ、料理教室の先生、など料理のエキスパートと言える方々がレシピを考案し、料理をしています。

料理動画(レシピ動画)の魅力

kurashiru [クラシル] では、すべての料理を解説付きでわかりやすい料理動画(レシピ動画)としてご紹介しています。ひょっとしたら、Facebookやinstagramでkurashiru [クラシル] の動画を見たことがある人もいるかもしれませんね。料理初心者や料理が苦手な人、なかなか理想の味にならない人でも、材料の切り方、分量の感覚、混ぜ方、焼き加減など、実際レシピ動画を見ながら作ることでおいしい料理が作れるので安心です。ちょうど良いテンポ感でサクサク進んでいく1分ほどの動画は、料理をせずに見ているだけでも楽しいので、電車の中や寝る前の布団の中での暇な時間でもサクッとお料理を勉強できます。kurashiruの料理動画(レシピ動画)を見ながら料理をする楽しさをぜひ味わってみてください。

料理へのこだわり

kurashiru [クラシル] の料理動画(レシピ動画)は、冷蔵庫の残りものですぐに作れる簡単な料理や、近所のスーパーで手に入る食材を使った節約料理を料理動画(レシピ動画)にしておりますので、主婦や子どもがいる方はもちろん、一人暮らしの方や男性でもわかりやすい料理動画(レシピ動画)になっています。料理初心者の方に向けた簡単で基本的なレシピはもちろん、お客さんが来たときのもてなし料理まで、初心者から上級者向けのアレンジレシピや一風変わったアイディアレシピなど、皆様にご満足いただけるボリュームになっています。朝食・昼食・夕食の三食を大切にできるように時短でできるお弁当レシピ、おやつレシピ、夜食レシピ、カロリー控えめレシピもあります。特別な記念日や誕生日に作りたいケーキやスイーツ、来客用のパーティレシピなど、幅広くカバーしており、春・夏・秋・冬の季節にあった旬の食材を使った美味しいレシピも多数更新していますので、お気に入りのレシピが見つかること間違いなしです。是非作りたいレシピを探してみてください。

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