料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ブロッコリーのレシピ動画一覧

kurashiru [クラシル]には「ブロッコリー」に関するレシピが42品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお楽しみいただけます。
簡単おかず!ごろごろ野菜のアーリオオーリオ
野菜がごろごろとしていて食べ応えのあるおかずの紹介です。ニンニクの香りがとても食欲をそそります。唐辛子を加えるとペペロンチーノ風に仕上がりますよ。パスタの付け合わせやおつまみにもオススメです。お好みの野菜でぜひお試しくださいね。
材料:ブロッコリー、
キャベツ、プチトマト、ニンニク、オリーブオイル、塩こしょう、EVオリーブオイル
パプリカと鶏もも肉のオイスターマヨネーズ炒め
鶏肉にパプリカとブロッコリーを合わせて、ガーリック味のきいたオイマヨ炒めを作りました。冷蔵庫に残っていた少しずつの野菜と組み合わせることで、少しの鶏肉も彩り豊かなおかずに早変わりです。マヨネーズとオイスターソースでの味付けは、入れすぎなければ間違いなしの美味しさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料:鶏もも肉、赤パプリカ、黄パプリカ、ブロッコリー、お湯、塩、すりおろしニンニク、マヨネーズ、酒、オイスターソース、塩こしょう
コーンたっぷり!キャベツとブロッコリーのとろとろドリア
寒い時期にはたまらない、あつあつトロトロの美味しいドリアはいかがでしょうか。ブロッコリーとキャベツが安く手に入る時期にぜひお試し頂きたい一品です。キャベツは消化を促してくれる食材なので、カロリー高めな料理にはぜひ入れて頂きたいです。
材料:ごはん、
キャベツ、ブロッコリー、ミニトマト、ツナ、水、水溶き小麦粉、コンソメキューブ、牛乳、ピザ用チーズ、バター、刻みパセリ、コーン缶
レンジで簡単!ブロッコリーのおかずペペロンチーノ
お弁当にももってこいの一品です。お子様から大人まで、みんなに好かれる具材と味付けなのに調理はとっても簡単。食卓にもう一品欲しい時にもさっと作れるのでママには大助かりです。ブロッコリーを芯まで美味しく食べられるのでぜひ作ってみてください。
材料:ブロッコリー、ツナ、すりおろしニンニク、ハーブソルト、オリーブオイル、水、黒こしょう、ミニトマト
ブロッコリーのまろやかチーズソース和え
食感の良いブロッコリーとまろやかなチェダーチーズの風味が美味しく絡まったチーズ好きの方にはたまらない一品のご紹介です。食卓に並ぶ料理の一品として、お酒と一緒にいただいても美味しくお召し上がりいただけます!ぜひお試しください。
材料:ブロッコリー、水、バター、牛乳、中濃ソース、チェダーチーズ、卵黄、黒こしょう
長芋とブロッコリーのジャーマンポテト
とっても美味しいジャーマンポテトの長芋バージョンです。子供から大人まで楽しめる味付けなので、ご飯のおかずにもおつまみにももってこいの一品です。冷めてもすごく美味しいのでお弁当にもぜひ入れてみてください。
材料:長芋、ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、すりおろしニンニク、粒マスタード、オイスターソース、コンソメキューブ、刻みパセリ、水
コンキリエは貝の形をしたパスタです。くぼみにソースや具材が絡みやすいので、ソース系のパスタや具だくさんのパスタメニューに向いています。カシューナッツのまろやかな甘みと香ばしさに、ツナの塩気がきいたブロッコリー入りのソースでお召し上がりください!
材料:コンキリエ、ブロッコリー、赤パプリカ、カシューナッツ、水、オリーブオイル、酢、しょうゆ、ニンニク、ツナ、オリーブオイル、お湯、塩、粗挽き黒こしょう
あったかまろやか!鮭のごま豆乳鍋~〆はカルボナーラ~
寒~い時期に温かい豆乳と誰からも愛される鮭のお鍋はおすすめです。調味料も多くないので簡単で美味しいお鍋です。お鍋のあっさり感とうって変わって、〆のカルボナーラはしっかりとパンチがあって終始楽しめます!
材料:水、豆乳、鶏ガラスープの素、白ねりごま、鮭、ウインナー、水菜、ブロッコリー、豆腐、白すりごま、スパゲティ、パルメザンチーズ、卵、粗挽き黒こしょう
ブロッコリーとカリフラワーのベーコンバター蒸し
ブロッコリーやカリフラワーをお料理に使うときは下茹でが必要なことが多いですが、蒸し煮料理ならその必要はありません。白ワインの旨みと、ニンニクやベーコンの風味が染み込んだブロッコリーとカリフラワー。最後に加えるバターがコクをプラスして、簡単なのに味わい深いおかずです。おつまみにもピッタリです。ぜひお試しください。
材料:ブロッコリー、カリフラワー、ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、塩、有塩バター
付け合わせにぴったり!カリフラワーのピクルス
程よい酸味と甘みが組み合わさったとても簡単なピクルスです。 さっと漬ければ浅漬け風に、半日〜1日漬ければしっかりと味が染みて美味しさも2倍です。 カリフラワーやブロッコリーの他にカブやきゅうりを漬けても美味しく召し上がれますので是非お試し下さい。
材料:カリフラワー、ブロッコリー、酢、水、砂糖、オリーブオイル、ハーブソルト
ブロッコリーとツナのトマトスパゲティ
定番のトマトソースをホールトマト缶から作るとっても美味しいスパゲティです。ツナがトマトの酸味を抑えてくれる重要な役割を果たしていますし、ブロッコリーとも相性が良いので誰でも美味しく食べられる一品です。
材料:スパゲティ、お湯、塩、ブロッコリー、ツナ、玉ねぎ、トマト缶、オリーブオイル、ニンニク、コンソメ顆粒、スパゲティの茹で汁、鷹の爪、水
ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え
まろやかな味わいのマヨネーズがたっぷりと絡んだ「ブロッコリーとぷりぷりエビのマヨネーズ和え」のご紹介です。和食と洋食の料理どちらにでも合う一品です。夕食のメニューの一品として、ぜひお試しください!
材料:ブロッコリー、ゆでえび、ゆで卵、マヨネーズ、砂糖、ハーブソルト、レモン汁、粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、塩こしょう、水
〆はパスタで決まり!豆乳トマトチーズ鍋
和風に飽きたら是非試して頂きたい、豆乳トマトチーズ鍋です! 野菜の旨みがたっぷり溶け出したスープに豆乳が加わって優しい味わいです。 〆は是非茹でたパスタを絡めてお召し上がり下さいね! お米を入れてリゾット風にしても美味しくお召し上がり頂けますよ。
材料:鶏もも肉、じゃがいも、
キャベツ、ブロッコリー、ニンニク、塩こしょう、オリーブオイル、カットトマト缶、無調整豆乳、コンソメ顆粒、ピザ用チーズ
朝はこれで決まり!ブロッコリーのポタージュスープ
朝ごはんに栄養満点スープはいかがですか? 前の日に作っておいてもよし! 朝パパッとゆでてパンと共にサクッと食べてもよし! 具材ゴロゴロで食べ応えも抜群です。 冷蔵庫の残り物を詰め込んでも美味しくお召し上がり頂けます。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料:ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎ、コンソメキューブ、牛乳、水、塩こしょう、食パン
あったか美味しいブロッコリーのポタージュ
ブロッコリーを温かいスープにしてみました。 サラダとして食べるブロッコリーも美味しいですが、スープにする事により、いつもよりたくさんブロッコリーが消費できちゃいますね! くせもなく、美味しくいただけますよ。
材料:ブロッコリー、玉ねぎ、お湯、水、牛乳、生クリーム、コンソメキューブ、塩
ブロッコリーのベーコンカレーマヨチーズ焼き
ブロッコリーを美味しくたくさん消費できるレシピのご紹介です! いつも茹ですぎでぶにゃっとしがちなブロッコリーをカリッとした触感を残しながら、カレーやベーコン、マヨネーズにチーズと最強の組み合わせで美味しく仕上げましたので、お子様にも喜んでお召し上がりいただける一品となっています。
材料:ブロッコリー、お湯、塩、ベーコン、料理用カレーパウダー、マヨネーズ、塩こしょう、オリーブオイル、ピザ用チーズ、ブラックペッパー
アンチョビブロッコリーソースのパスタ
ペペロンチーノでは何か物足りない! そんなときにブロッコリーをソースにしてみました。 アンチョビの塩気で、シンプルですが味わい深いソースです。 松の実や、クルミなどを入れても、食感が楽しめます。 是非お試しくださいね。
材料:ブロッコリー、アンチョビ、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ニンニク、塩、パスタ、ブラックペッパー
海老とブロッコリーのとろ~りマヨ炒め
ブロッコリーとマヨネーズを組み合わせて、小さなお子様から大人まで美味しく食べられる一品に仕上げました。 これならブロッコリーが苦手なお子さんでも美味しく食べていただけること間違いなしです! 味もしっかりしているので、ごはんのおかずにもぴったりですよ^-^
材料:海老、ブロッコリー、バター、水、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、塩こしょう、水溶き片栗粉
えびとブロッコリーのこんがりタルタルグラタン
えびとブロッコリーは、お惣菜屋さんのサラダでも人気の組み合わせです。今回は寒い日にもおいしく食べられる、グラタンに仕上げました。最初に海老をしっかり茹でておけば、焼かずにサラダとしてでもおいしくお召し上がりいただけます。具材にもソースにも玉子がはいっているので食べ応えのあるひと品です。
材料:海老、ブロッコリー、ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、砂糖、酢、塩、こしょう、パン粉、パセリ
茎まで美味しい!ブロッコリーの煮付け
切ってめんつゆで煮るだけ! 茎まで入れて無駄なく食べられる!和風出汁の効いた一風変わったブロッコリーの煮付けです! お弁当や、夕食、昼食にも! 一品足りない時に是非作ってみて下さい! 簡単にできて美味しく召し上がれます!
材料:ブロッコリー、水、和風だし、めんつゆ
これはハマる!ブロッコリーのペペロンチーノ
サラダなどシンプルに食べがちなブロッコリーを主役にしてペペロンチーノ風にしたレシピのご紹介です。 ピリッとしたブロッコリーのペペロンチーノは、どんな料理にも合います。ニンニクの風味も香るので、一度食べたら止まらないはず!ぜひお試しください。
材料:ブロッコリー、塩、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪、松の実
やわらかブロッコリーの鶏そぼろ煮
ブロッコリーは固めに茹でて食べることが多いですが、くたくたに煮ても美味しいです。ブロッコリーはあんかけが絡みやすいので、鶏ひき肉から出た旨みがたっぷりと味わえます。ごはんにかけて丼ものにしても美味しいですよ。
材料:ブロッコリー、鶏ひき肉、生姜、水、しょうゆ、みりん、
サラダ油、水、片栗粉
ヘルシー!かぶとブロッコリーのカニ玉あんかけ
カロリー控えめでも満足感が得られるように、茹でたカブとブロッコリーをたっぷり添えたカニ玉です。緑、白、黄色と色とりどりで、食欲をそそります。ごはんのおかずとしても、ごはんにかけて丼ものとしても合いますので、ぜひ作ってみてください。
材料:カブ、ブロッコリー、卵、カニカマ、にんじん、ねぎ、シイタケ、塩こしょう、
サラダ油、水、だしの素、しょうゆ、酒、砂糖、水溶き片栗粉、塩
甘辛肉味噌でごはんがすすむ!ゴロゴロブロッコリー
ブロッコリーがメインのごはんのおかずになるレシピです。ごはんのおかずとしても美味しいですが、パンに挟んだり中華麺と和えたりしても美味しいです。しっかり汁気を飛ばしたものはお弁当にもオススメです。 ブロッコリーの残った芯を使用したレシピも紹介しております。
材料:豚ひき肉、ニンニク、ブロッコリー、ごま油、豆板醤、塩こしょう、みりん、砂糖、味噌、オイスターソース
彩り鮮やか!ブロッコリーと海老のチャイニーズ炒め
野菜嫌いな人も、海老と一緒に食べるとブロッコリーをたくさん食べられます!余りがちなザーサイも刻んで炒めると簡単に本格中華に味に変わりますよ。お子様には卵とじにすると食べやすいです。ぜひ、お試しくださいね。
材料:ブロッコリー、ザーサイ、むき海老、塩こしょう、酒、醤油、ごま油
とても簡単におしゃれなトマトパッツァが出来上がります。スキンレットで煮るからお皿いらず!そのまま煮て、後は食卓に出すだけ! トマトの酸味と濃厚なモッツァレラチーズが後引く美味しさ♪パーティや女子会などにぴったりな一品です!
材料:塩鮭、ミニトマト、モッツァレラチーズ、ブロッコリー、
キャベツ、トマト缶、オリーブオイル、パセリ、粗挽きこしょう
ブランチにおすすめ!洋風チーズトマ玉
手の込んだイメージのあるトマトソースですが意外にも簡単に調理が出来ます! ふわふわのたまごと酸味のきいたトマトソースがベストマッチ! 食べる際、トーストしたパンにのせても、勿論ご飯と一緒に食べてもとても美味しく頂けます! 是非チャレンジしてみて下さいね!
材料:卵、チーズ、スイートコーン、ブロッコリー、バター、トマトホール缶、玉ねぎ、すりおろしニンニク、オリーブオイル、酒、砂糖、塩こしょう、コンソメ
ブロッコリーとしめじの黒ごま和え
基ほうれん草などで調理する胡麻和えをブロッコリーに代用して調理しました。 ゴマの風味と和風ベースのタレがブロッコリーによく合い食が進みます。 献立に悩んだ時、あと一品足りない時に簡単に調理出来ますので、是非お試し下さい♪
材料:ブロッコリー、しめじ、酒、塩、白だし、酒、しょうゆ、砂糖、すりごま、いりごま
ブロッコリーときのこのペペロンチーノ
カリッカリのニンニクと、柔らかく茹でたブロッコリー、そしてきのこのハーモニーがたまらないパスタになります。 シンプルなペペロンチーノに、具をいろいろ加えて栄養たっぷり、食べ応えもあります。色どりもキレイで食欲そそるパスタ、是非作ってみてください。
材料:ブロッコリー、ベーコン、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、白だし、塩こしょう、スパゲティ、塩、しめじ、まいたけ
相性抜群!かぼちゃとブロッコリーのコチュマヨ和え
かぼちゃというと、和風か洋風のお料理が多いので、コチュジャンを加えて韓国風に仕上げました。調理も簡単、チンして混ぜるだけですので、一品足りないときのお助けメニューにご活用ください。卵やブロッコリーなども入っているので、デリサラダとしてボリュームのある一品です。
材料:かぼちゃ、ブロッコリー、ゆで卵、コチュジャン、マヨネーズ
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kurashiru [クラシル] とは

kurashiruでは、「世界で1番、料理がわかりやすい」をテーマに、あなたの食卓を彩る美味しいフードレシピの数々を、料理動画(レシピ動画)でご紹介しています。kurashiruはFacebookページkurashiru [クラシル] を中心に、総計190万人以上のファンがいる、日本最大の料理動画(レシピ動画)サービスです。

kurashiruの料理人

おいしい料理を料理動画(レシピ動画)として配信できる背景には、kurashiru専属の料理人の方々がいます。管理栄養士、栄養士、製菓衛生師、調理師、食品衛生管理者、野菜ソムリエ、料理教室の先生、など料理のエキスパートと言える方々がレシピを考案し、料理をしています。

料理動画(レシピ動画)の魅力

kurashiru [クラシル] では、すべての料理を解説付きでわかりやすい料理動画(レシピ動画)としてご紹介しています。ひょっとしたら、Facebookやinstagramでkurashiru [クラシル] の動画を見たことがある人もいるかもしれませんね。料理初心者や料理が苦手な人、なかなか理想の味にならない人でも、材料の切り方、分量の感覚、混ぜ方、焼き加減など、実際レシピ動画を見ながら作ることでおいしい料理が作れるので安心です。ちょうど良いテンポ感でサクサク進んでいく1分ほどの動画は、料理をせずに見ているだけでも楽しいので、電車の中や寝る前の布団の中での暇な時間でもサクッとお料理を勉強できます。kurashiruの料理動画(レシピ動画)を見ながら料理をする楽しさをぜひ味わってみてください。

料理へのこだわり

kurashiru [クラシル] の料理動画(レシピ動画)は、冷蔵庫の残りものですぐに作れる簡単な料理や、近所のスーパーで手に入る食材を使った節約料理を料理動画(レシピ動画)にしておりますので、主婦や子どもがいる方はもちろん、一人暮らしの方や男性でもわかりやすい料理動画(レシピ動画)になっています。料理初心者の方に向けた簡単で基本的なレシピはもちろん、お客さんが来たときのもてなし料理まで、初心者から上級者向けのアレンジレシピや一風変わったアイディアレシピなど、皆様にご満足いただけるボリュームになっています。朝食・昼食・夕食の三食を大切にできるように時短でできるお弁当レシピ、おやつレシピ、夜食レシピ、カロリー控えめレシピもあります。特別な記念日や誕生日に作りたいケーキやスイーツ、来客用のパーティレシピなど、幅広くカバーしており、春・夏・秋・冬の季節にあった旬の食材を使った美味しいレシピも多数更新していますので、お気に入りのレシピが見つかること間違いなしです。是非作りたいレシピを探してみてください。

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