豚ひき肉と卵の2色そぼろ丼　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
2. 2. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を流し入れます。かき混ぜながら炒めて、そぼろ状になり、火が通ったら火から下ろします。
3. 3. 別のフライパンに(B)、豚ひき肉を入れて混ぜ合わせ、豚ひき肉がほぐれたら中火で熱します。
4. 4. 豚ひき肉の色が変わったらしょうゆを入れて弱火で汁気がなくなるまで煮詰め、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
5. 5. 器にごはんをよそい、2と4を半量ずつ盛り付け、小ねぎを散らして完成です。