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牡蠣のバゲットグラタン

牡蠣のバゲットグラタン

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牡蠣のオイル漬け(コンフィ)のアレンジメニュー。バゲットに牡蠣グラタンを乗せトーストすればステキなワインのおつまみ完成!

材料

(2人分)
  • バゲット
    4〜5切れ
  • 牡蠣のコンフィ
    4〜5個
  • ホワイトソース
    100cc
  • 胡椒
    適量
  • とろけるチーズ
    30g
  • 刻みパセリ
    適量
  • セミドライトマトオイル漬け
    適量

手順

  • 牡蠣のコンフィまたは牡蠣のオイル漬けを使います。
  • ボウルに牡蠣とホワイトソースを加え、胡椒を少し振り、さっくり混ぜる。
  • バゲットにコンフィのオイルを小さじ1ずつたらす。
  • その上に2をのせ、とろけるチーズをのせる。
  • オーブントースターで5分位、チーズに少し焼き色がつくまで焼く。
  • 焼き上がり。
  • お皿に盛り、セミドライトマトと刻みパセリをトッピングし、コンフィのオイルをかけて出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち 牡蠣とクリームソースの相性の良さを生かし、私の大好きなパングラタンにしてみました。大正解でした。。。 ーーーーーーーー 牡蠣のコンフィの材料はこちら ーーーーーーーー 牡蠣のコンフィのレシピはこちら ーーーーーーーー 牡蠣のオイル漬けの材料はこちら ーーーーーーーー 牡蠣のオイル漬けのレシピはこちら ーーーーーーーー セミドライトマトのオイル漬けの材料はこちら ーーーーーーーー セミドライトマトのオイル漬けのレシピはこちら ーーーーーーーー
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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