お家で簡単 塩らっきょう漬け レシピ・作り方
「お家で簡単 塩らっきょう漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで簡単に作る塩らっきょう漬けのご紹介です。塩とらっきょうのシンプルなお味は飽きることなく、おいしくてついついお箸が止まらなくなりますよ。ごはんのお供にもお酒にも合います。簡単にできますのでぜひお試しくださいね。
調理時間：510分
費用目安：300円前後
材料(200g)
作り方
- 1. らっきょうは根元と芽を切り落とし、薄皮をむきます。
- 2. 耐熱ボウルに入れ、塩を加えてよくもみ込み、ラップをし、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱します。
- 3. 一度取り出し、上下を入れかえるように混ぜ合わせ、さらに600Wの電子レンジで40秒ほど加熱します。
- 4. 粗熱がとれたらラップをし、冷蔵庫に入れ、一晩おき、味がなじんだら器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
らっきょうの根は切り落としすぎないようにしてください。2株ついている場合は1つずつばらしてから使用してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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