特製漬け込みだれで ヤンニョムカルビ レシピ・作り方
「特製漬け込みだれで ヤンニョムカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
特製だれがおいしい、ヤンニョムカルビのご紹介です。りんごや玉ねぎ、はちみつ入りのタレは、コクがあり、やさしい甘みがあとを引きますよ。牛肉以外にも、豚肉や鶏肉でもおいしくお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- 牛もも肉 (焼肉用) 150g
- りんご (50g) 1/4個
- 玉ねぎ (50g) 1/4個
- 小ねぎ (計15g) 5本
- 長ねぎ 1/2本
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)ごま油 大さじ2
- (A)はちみつ 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 添え物
- サンチュ 4枚
作り方
- 1. りんごは芯を取り除いて皮をむき、すりおろします。玉ねぎはすりおろします。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。小ねぎは根元を切り落として小口切りにします。
- 3. ボウルに牛もも肉、1、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間置きます。
- 4. 中火で熱したフライパンに3を汁ごと入れて、牛もも肉に火が通るまで焼いたら火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付け、サンチュを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
牛もも肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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