トマトジュースで！トマトジュレと豆腐のおつまみ レシピ・作り方
「トマトジュースで！トマトジュレと豆腐のおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトジュースのゼリーと豆腐のおしゃれで冷たいおつまみです。 簡単なのにおしゃれに仕上がりますよ。 お豆腐の白とトマトジュースの赤のコントラストが目を引きます。 辛いものがお好みでしたら、トマトジュースゼリーにタバスコを適量加えてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 粉ゼラチンを水でふやかします。
- 2. 鍋にトマトジュースを入れ中火で沸騰直前で火を止め、(A)と1を入れ溶けるまで混ぜます。
- 3. 2をバットに流し入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
- 4. 絹豆腐をボウルに入れ粗く潰し、白だしと和えます。
- 5. 3をスプーンでくずし、器に4と交互に入れ、バジルをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンはふやかした後、高温のトマトジュースに入れ、しっかりと溶かしてください。 白だしを使うとお豆腐の色が白いままできれいに仕上がります。 白だしがない場合は、顆粒和風だしをお湯で溶いてご使用ください。
たべれぽ
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