とろけるおいしさ 生チョコいちご大福　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. バットにクッキングシートを敷いておきます。いちごはヘタを切っておきます。
2. 1. 生チョコを作ります。ボウルにミルクチョコレートを割り入れ湯せんにかけて溶かします。
3. 2. 無塩バターを入れて混ぜ合わせます。バターが溶けたら生クリームを加えて混ぜ合わせ、バットに流し入れて、冷蔵庫で60分冷やし固めます。6等分にし、ラップに包んで丸めます。
4. 3. 求肥を作ります。大きめの耐熱容器に求肥の材料を入れゴムベラで混ぜ合わせます。
5. 4. ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜて再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、全体を混ぜ合わせます。
6. 5. 片栗粉を敷いたバットに4をのせ、上から片栗粉をかけ、手で生地を伸ばし、6等分します。
7. 6. 丸く伸ばして2を包み、ハサミで中央部分に1本切り込みを入れます。
8. 7. 切り込み部分にいちごを入れお皿に盛り付けて出来上がりです。