さっぱりおいしい レタスしゃぶしゃぶ レシピ・作り方
「さっぱりおいしい レタスしゃぶしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜とニンニクが香るあっさり出汁でいただく、たっぷりのレタスがメインのレタスしゃぶしゃぶのご紹介です。豚バラ肉と一緒に、いくらでも食べられそうなおいしさですよ。ポン酢の他に、お好みのつけだれでお召し上がりください。
調理時間:20分
費用目安:800円前後
材料(2人前)
- 具材
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
- レタス 1玉
- 長ねぎ 1本
- えのき 100g
- 絹ごし豆腐 200g
- 生姜 10g
- ニンニク 1片
- 水 800ml
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- (A)塩 小さじ1
- ポン酢 (仕上げ用) 大さじ4
作り方
- 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. レタスは手で一口大にちぎります。
- 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。絹ごし豆腐は2等分に切ります。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. 生姜とニンニクは薄切りにします。
- 4. 土鍋に水、3、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れます。
- 5. 豚バラ肉、1を4にくぐらせ、豚肉に火が通ったら器に入れたポン酢につけて完成です。
料理のコツ・ポイント
レタスは加熱するとかさが減るので、大きめにちぎることで食感を楽しめます。 具材はお好みのものでアレンジしても大丈夫です。
たべれぽ
4.6
4.6
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