長芋の柚子味噌炒め レシピ・作り方
「長芋の柚子味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋の柚子味噌炒めのレシピです。味噌の香ばしい香りで食欲がそそります。ゆずの果汁を加えることで、さっぱりとした風味が美味しいです。一品足りない時に、すぐ作ることができますよ。とても簡単にできるので、是非作って見てくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 長芋は皮を剥いておきます。
- 1. 長芋は1cm幅のいちょう切りに切ります。
- 2. (A)の調味料を合わせます。
- 3. 中火で熱したフライパンに油をひき、1に軽く焦げ目がつくまで炒めます。
- 4. 2を入れ、みそが香ばしく香るまで中火で炒めます。
- 5. ゆず果汁を入れ全体に味をなじませます。
- 6. お皿に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ゆず果汁を後から入れることにより、ゆずの風味がよく感じられますよ。
たべれぽ
4.3
4.3
kumitto
2018.12.13
最後に入れたゆずの風味がとても良く、美味しかったです!ゆずの旬のこの時期ならではの逸品でした。我が家の定番になりそうです。
3人のユーザーが参考になった
うま美
2024.10.31
長芋がホクホクで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
めぐ*ぴぃ
2023.1.11
ナルトも入れました。柚子風味がが爽やかでとても美味しく、家族からも大好評☆リピします☺️✨
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問する
Mai Kawakami
ゆずは柚子胡椒では代用できないですか?
kurashiru
ゆず胡椒では仕上がりの風味が変わってしまいますので、レシピ通りのゆず果汁を使っていただくことをお勧めいたします。ゆずの果汁を加えることで、さっぱりとした風味が感じられる美味しい一品となりますので、ぜひお試しください。美味しくできますように。
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