濃厚ベイクドチーズタルト レシピ・作り方
「濃厚ベイクドチーズタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
高さのあるボトムがおしゃれな、濃厚チーズタルトのご紹介です。ボトムを市販のクッキーでお作りいただくレシピなので、ご家庭でも簡単にお作りいただけますよ。材料を混ぜて焼くだけでお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
調理時間：120分
費用目安：600円前後
材料(1台分（直径15cm丸型）)
作り方
- 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. ボトムを作ります。ビスケットをジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かし無塩バター、卵白を入れて手で揉み、バターがなじんだら型の底と側面に敷き、スプーンで押し固め、冷蔵庫に入れて30分程冷やします。
- 2. チーズケーキ生地を作ります。ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、砂糖を入れてホイッパーで混ぜます。
- 3. 溶き卵、卵黄を入れてホイッパーで混ぜます。生クリーム、レモン汁を入れて混ぜます。
- 4. コーンスターチをふるい入れてホイッパーで混ぜ、濾し器で濾します。
- 5. 1に流し込み、170℃のオーブンで45分焼きます。中まで火が通ったら取り出します。型のまま粗熱をとり、冷蔵庫に入れて1時間程冷やします。
- 6. 型から外し、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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