トマトとベーコンで洋風肉じゃが レシピ・作り方
「トマトとベーコンで洋風肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトとベーコンで作る洋風肉じゃがのご紹介です。トマトの甘味と酸味、ベーコンのコクがほくほくのじゃがいもによく染み、有塩バターの風味とよく合いおいしいですよ。ごはんにもパンにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (計250g) 3個
- トマト (100g) 1個
- ベーコン (ブロック) 50g
- 玉ねぎ 30g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 有塩バター 20g
- トッピング
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備. じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。トマトはざく切りにします。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. ベーコンは1cm角に切ります。
- 4. 鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、2、3を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら1を入れ炒め、全体に油が回ったら(A)を入れて混ぜ合わせます。沸いてきたら蓋をして弱火にし、15分ほど煮込みます。
- 5. じゃがいもがやわらかくなったら有塩バターを入れて全体に混ぜ合わせ、なじんだら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けてパセリを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
トマトはミニトマトでも代用できます。ベーコンはウインナーやハムでも代用できます。有塩バターは無塩バターでも代用できます。じゃがいもの種類はお好みのものをご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
ユーザー8f43dc
2021.12.26
2人のユーザーが参考になった
naoyak
2022.9.28
とても美味しく仕上がりました。
私も煮込む時に水とコンソメを入れてみました!
1人のユーザーが参考になった
しょうこ
2022.3.2
調味料各種大さじ1杯で煮込むのは難しかったので、追加でコンソメと水を入れました!
本来の味とは違うかもですが、また作りたいと思うほど安定した味になりました♪
1人のユーザーが参考になった
M&M cafe
2023.4.15
トマトの酸味が効いて美味しかった〜💕煮込む時に、私も水を足し、コンソメも少しだけ入れました😉
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
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