ゴーヤと牛肉のさっぱり炒め レシピ・作り方
「ゴーヤと牛肉のさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ゴーヤと牛肉のさっぱり炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉と、苦味がおいしいゴーヤを、ポン酢でさっぱりと味付けをすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 牛こま切れ肉 150g
- ゴーヤ (150g) 1本
- 赤パプリカ 30g
- 黄パプリカ 30g
- (A)ポン酢 大さじ3
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
手順
- 1. ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り除き、薄切りにします。赤パプリカは薄切りにします。黄パプリカは薄切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて2分ほど炒めます。
- 3. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を入れて中火で2分ほど炒めます。
- 4. ゴーヤがしんなりしてきたら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は、塩もみしてから調理してください。
たべれぽ
4.2
4.2
おじさん料理始めました
2020.3.31
美味しかったです!ご飯食べすぎました
4人のユーザーが参考になった
おまみ
2021.8.13
ゴーヤがポン酢色になってしまいましたが、美味しかったです!
次は鮮やかなゴーヤ色でできるように頑張りたいです!
3人のユーザーが参考になった
はなとら
2020.7.16
甘じょっぱさとゴーヤの苦味がたまりません!ポン酢を大さじ2にしてめんつゆを大さじ1加えました。
2人のユーザーが参考になった
gao-*
2023.9.15
美味しかったです!!
ゴーヤのレパートリーがまた増えました。
とみー
2023.8.1
我が家の定番になりました
まあまあ
2023.7.20
簡単でおいしかったです。
a.
2022.9.14
とっても簡単に作れました!
ゴーヤが苦手な人も「おいしい」と食べてくれたので、また作りたいと思います😋
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。