あともう1品!アスパラガスとしいたけのアンチョビマヨグラタン レシピ・作り方
「あともう1品!アスパラガスとしいたけのアンチョビマヨグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキ歯ごたえが美味しいアスパラガスに、ガーリックとアンチョビの風味を加え、こんがりチーズでグラタン風に仕上げました。献立の「あともう1品!」というときやワインなどお酒のおつまみにとってもおすすめです。お好きな野菜やきのこを加えてアレンジもできますので、ぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. ニンニクは皮をむき、みじん切りにします。
- 2. アスパラガスの根元の硬い部分を取り、下の方はピーラーで皮をむきます。 食べやすく3cmほどの大きさに切ります。
- 3. しいたけは石づきをとり、軸は縦に切ります。 かさの部分は厚めにスライスします。
- 4. ボウルに1とアンチョビ、マヨネーズを入れ、アンチョビを潰すように混ぜ合わせます。
- 5. 4に2と3を合わせて混ぜ合わせます。
- 6. 耐熱皿に5を移し、ピザ用チーズと黒こしょうをふりかけてトースターで10分焼きます。 アスパラに火が通り、チーズがこんがり焼ければ完成です。
料理のコツ・ポイント
しいたけはしめじやマッシュルームなどお好みのきのこ類で代用いただけます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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