チーズ麻婆豆腐 レシピ・作り方
「チーズ麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チーズ入りのまろやかな味の麻婆豆腐のご紹介です。とろとろのチーズが具材によく絡み美味しいですよ。しっかりとした味なので、ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。是非、作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 木綿豆腐 300g
- 豚ひき肉 100g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 水 200ml
- (B)しょうゆ 大さじ1.5
- (B)豆板醤 小さじ2
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- (B)山椒 小さじ2
- (B)砂糖 小さじ1
- (B)酢 小さじ1
- (B)ごま油 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- ピザ用チーズ 50g
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 木綿豆腐は2cm角に切ります。
- 2. フライパンにごま油、(A)を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。
- 3. 1、水を加えて中火で煮立てます。(B)を加えて3分程加熱し、味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 4. ピザ用チーズを入れて中火のまま加熱し、チーズが溶けたら火からおろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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