フライパンで作る美味しい簡単プリン レシピ・作り方

「フライパンで作る美味しい簡単プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

美味しいカスタードプリンをお手軽にフライパンで作りました。少ない材料で美味しいプリンができあがりますよ。フライパンを使用して湯煎焼きするため、オーブンをお持ちでない方にもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分(内径6cmのココット))

作り方

  1. 1. 牛乳を大きめの耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで20秒加熱します。
  2. 2. ボウルに卵を入れて泡立て器でよく溶きほぐします。1に上白糖と共に加え、さらに混ぜ合わせます。
  3. 3. よく混ざったら、茶こしでこしながらココットに入れます。
  4. 4. ココットにアルミホイルで蓋をします。
  5. 5. フライパンに布巾を敷き、その上に4をのせ、フライパンの底から2cm程度の高さまでお湯を注ぎ入れます。
  6. 6. フライパンの蓋を閉じ、弱火で15分加熱し、その後火を消してそのままの状態で10分置きます。
  7. 7. カラメルを作ります。小鍋にカラメルの材料の上白糖を入れて耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、弱火で加熱し、カラメル色になったら火から下ろします。
  8. 8. 水を入れて混ぜ合わせ、6にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

プリン液をなめらかに仕上げるためにこしてください。 手順4でココットにアルミホイルで蓋をしないと、プリン液に水分が入るため、蓋をしてください。 今回は上白糖を使用しましたが、グラニュー糖を使用すると、よりカラメルのほろ苦さを味わえます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ
4.6

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