パクチーたっぷり ひき肉そうめん レシピ・作り方
「パクチーたっぷり ひき肉そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パクチーをたっぷりのせた、エスニックなひき肉そうめんのご紹介です。ナンプラーが香るピリ辛な味付けで、クセになる一品ですよ。レモンをかけるとよりさっぱりと召し上がれます。ぱぱっと出来るので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- そうめん (乾燥) 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 牛豚合びき肉 100g
- パクチー 10g
- (A)ナンプラー 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)レモン汁 小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- レモン (くし切り) 1切れ
作り方
- 準備. パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1. パクチーは3cm幅に切ります。
- 2. 鍋にお湯沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、流水で粗熱を取り水気を切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4. (A)を入れて混ぜ、2を入れて中火で炒めます。全体がなじんだら火からおろします。
- 5. お皿に盛り付け、1をのせます。レモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
そうめんはゆでた後再度加熱する為、パッケージの表記より1分短くゆであげてください。 牛豚合びき肉は、お好みのひき肉で代用出来ます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.7
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