スモークサーモンとアボカドのそば粉ガレット　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。
2. 1. ボウルにガレット生地の材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
3. 2. アボカドは薄切りにします。
4. 3. 強火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に伸ばし、1を注ぎ入れ、手早く全体に広げます。
5. 4. 中火にし焼き目がついたら、火からおろし、器にのせます。
6. 5. 端を折り込み、正方形にします。
7. 6. ベビーリーフ、2、スモークサーモンをのせ、塩とEVオリーブオイル、粉チーズをふりかけたら出来上がりです。