鶏肉と根菜の黒酢煮 レシピ・作り方
「鶏肉と根菜の黒酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもとにんじんの根菜を使った黒酢煮のご紹介です。さっぱりしていてコクのある黒酢で煮ているので、飽きずに召し上がっていただけます。ごはんのおかずにぴったりな一品になっているので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
- 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。にんじんは1cm幅の半月切りにします。
- 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
- 4. 鶏むね肉の色が変わったら、1と(A)を加えて中火にかけ、沸騰したら蓋をして中火のまま10分程度煮ます。
- 5. 全体に味が染み込んだら火から下ろし、器に盛り付けて小ねぎを乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減と酸味の加減は、お好みで調味料の量を調整してください。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用していただけますよ。
たべれぽ
4.0
4.0
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