モチモチ じゃがいものチーズチヂミ レシピ・作り方
「モチモチ じゃがいものチーズチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいも本来の美味しさが味わえる、とっても簡単なチヂミです。 すりおろしたじゃがいものみで焼きますが、素朴な美味しさです。モチモチ食感のじゃがいもにチーズをとろけさせて、さらにタレも相性バッチリです。 さまざまなお好みの具材を足してアレンジも出来ます。そのままなにも付けずに、お子様のおやつにも最適ですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (2個) 350g
- ピザ用チーズ 30g
- オリーブオイル 小さじ1
- たれ
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)酢 大さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)一味唐辛子 小さじ1/2
- (A)白いりごま 小さじ1/2
- 小ねぎ (仕上げ用) 2g
作り方
- 準備. じゃがいもはたわしでこすり洗いしておきます。小ねぎは小口切りにしておきます。
- 1. じゃがいもは皮を剥き芽を除きます。
- 2. おろし器ですりおろし、ザルにペーパーを敷いて流し入れ、軽く水気を切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を丸く広げて入れます。
- 4. 約2分加熱し、焼き色が付いたら裏返して同様に焼きます。
- 5. ピザ用チーズを乗せ火を止め、余熱でチーズをとろけさせます。
- 6. (A)を混ぜ合わせ、たれを作ります。
- 7. 5をまな板に取り出し、6等分に切ったらお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもは油がはねるのと、ゆるくなる事を防ぐ為軽く水気を切っておきます。 たれもあり、チーズの塩気があるのでじゃがいもに味を付けなくても大丈夫ですが、塩やしょうゆなど入れてお好みの味に調整しても大丈夫です。
たべれぽ
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