相性抜群!キュウリと茄子のさっぱり和え レシピ・作り方
「相性抜群!キュウリと茄子のさっぱり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
切って混ぜるだけ!で超簡単な夏野菜の定番浅漬けのご紹介です。香り豊かな薬味野菜とゴマの風味が加わり、シャキシャキした食感とともに、食欲ない時でもどんどんいけちゃいます。 ビールにも、ごはんのお供にも、ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. きゅうり、ミョウガは縦半分に切ってから小口切り、ナスは半月切り、生姜は千切りにします。
- 2. 大葉は千切りしておきます。
- 3. ジップロックに1とゴマ、調味料の全てを入れて、手で全体を混ぜるように揉みます。
- 4. 空気を抜いてジッパーを閉め、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
- 5. 最後に米酢を加えて皿に盛り、大葉を置いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
密閉可能な袋に全て入れて、手でもみ込むだけで、後は空気をなるべく抜いて密閉する事で、早く漬かり、味が馴染みます。常温ではなく、冷蔵庫で置いてくださいね。
たべれぽ
4.4
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