サワラと生わかめのさっと煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。 生わかめは、加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
2. 1. 生姜は薄切りにします。
3. 2. 生わかめは一口大に切ります。
4. 3. サワラは両面に塩をふり、10分程置き、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
5. 4. 鍋に煮汁の材料、1を入れて中火で加熱し、沸騰したら2を入れて3分程煮ます。
6. 5. 3を加え、サワラに煮汁をかけながら火が通るまで中火のまま煮て、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。