発酵なし フライパンで米粉あんパン レシピ・作り方
「発酵なし フライパンで米粉あんパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オーブンを使用せずにフライパンで焼く、お手軽あんパンはいかがでしょうか。米粉と絹ごし豆腐を使った、もちもち食感がポイントです。発酵なしで気軽に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(3個分)
- (A)米粉 180g
- (A)無糖ヨーグルト 100g
- (A)絹ごし豆腐 50g
- (A)きび砂糖 大さじ1
- (A)ベーキングパウダー 小さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
- つぶあん 160g
- サラダ油 少々
手順
- 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2. ラップをして、10分ほど休ませます。
- 3. 3等分にして、つぶあんを包みます。
- 4. フライパンを中火で熱し、温まったら弱火にしてサラダ油を薄くひきます。3をのせて、両面に焼き色がつくまで蓋をして焼きます。
- 5. 火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回コクのある優しい甘味のきび砂糖を使用していますが、上白糖でも代用可能です。 つぶあんをこしあんで代用しても、美味しく召し上がれます。
たべれぽ
4.4
4.4
ユーザー0c19d5
2021.2.26
1回目作った際は粉っぽくて生地は伸びないしあんこが包みにくくて亀裂だらけであんこがはみ出しまくりの出来上がりでしたが米粉の香ばしい風味が新鮮でした。今回2回目できれいに作れたので投稿します。米粉が足りなかったので30gは薄力粉を使用、水分を増やす為に豆腐を1.5倍の75g入れました。生地が伸びてあんこを包みやすかったです!レシピ通りでは水分が足りないのでは?それと、あんこを包んで形を作る際に平たくしないと、見本のできあがりのような形にはならないです。 丸っこい形が焼いている間に平らになることはないです。でもお気に入りなのでこれからも何回も作ります!今度は米粉100%でまた作ってみます!
46人のユーザーが参考になった
Zaki
2021.5.19
あんなしの米粉パンに卵やトマト、チーズをトッピングしました!!
結構アレンジ加えてしまいましたがこれはこれで美味しかったです!!
40人のユーザーが参考になった
ねこすき
2020.3.14
リピしています!今回はあんこ無しで食事用に。お手軽だし、小麦粉が×なので、とても助かっています。
28人のユーザーが参考になった
げん
2020.3.26
倍量で、あんこなしで作りました。
パンというよりおやきな感じですが、食べ応えがあっておいしい。
長野のおやき風に、味噌味の具材とかも包んでみたくならました♪
8人のユーザーが参考になった
1419さん
2019.11.16
とろ火でじっくり焼くことで粉っぽくもならず作れ、息子もおいしい〜と言って食べてくれました!
6人のユーザーが参考になった
さやたぁぁん
2022.2.25
米粉の種類で水分量違うのかな?こねた後もボロボロで包んでも結局割れてしまいました。味はパン部分はほぼ味がなくあんこと食べないとキツイかなという感じ。2歳の娘と作りましたが作る工程はとても楽しめました。次は豆腐を少し増やしてみようかな。
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ゆりっちー
2022.4.11
材料を混ぜる時手に全てくっついてしまったので、最初はゴムベラで混ぜた方が良いと思いました。
自家製あんこで甘さちょうどよく、朝ごはんにぴったりでした。
3人のユーザーが参考になった
お菓子作り勉強中
2021.11.20
まぁ上手に出来たけど味がない上、材料が多かったリピートはないかな〜( ᐛ )
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ユーザー7608a9
2021.8.30
何度か質問させて貰い、アドバイスを頂きありがとうございました😊
無事に完成さましたー❣️
あんこはあまり好きではないので、ソーセージと、トリフマヨを包みました。
トリフかおる美味しいパンが完成さました。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問する
しぐれ
木綿豆腐でもできますか?
kurashiru
絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用いただけますよ。その際は、なめらかになるまでよく混ぜ合わせることでおいしく仕上がります。お気に入りの一品となりますように。
たなまり
米粉の代わりに代用できるものはありますか?
kurashiru
お作りいただけますが、米粉と強力粉や薄力粉では水分の吸水率が変わりますため調節しながら作ってみてください。クラシルでは強力粉や薄力粉で作るレシピもございますので、参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
なーこ。
こしあんでも美味しいですかね?
kurashiru
こしあんでも同じようにお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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