ゆず胡椒香る 牛肉となすの和風炒め レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る 牛肉となすの和風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉とししとうのゆず胡椒炒めのご紹介です。うま味たっぷりな牛肉やなすをピリ辛和風味に仕上げ、ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしてもぴったりな一品です。きのこや長ねぎなどお好みの具材でアレンジしてみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。ボウルに入れ10分程水にさらします。
- 2. ししとうはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切った1を入れ炒めます。ナスがしんなりしてきたら牛こま切れ肉を入れます。
- 5. 牛こま切れ肉に火が通ったら2、3を入れ中火のまま炒めます。全体に味がなじんだらゆず胡椒を入れさっと炒め、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
ゆず胡椒の分量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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