新じゃがのプッタネスカチーズ焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。 オーブンを200℃に予熱します。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. じゃがいもは皮付きのまま4等分に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分程じゃがいもに火が通るまで加熱します。
4. 3. フライパンにオリーブオイル、アンチョビフィレを入れて中火でアンチョビフィレに火が通るまで炒めます。
5. 4. 1、鷹の爪を入れてニンニクの香りが立つまで弱火で炒めます。
6. 5. ブラックオリーブ、ケーパーを入れて軽く炒め、ホールトマト缶、オレガノを加えトマトを潰しながら中火で10分程加熱し、とろみがついてきたら火から下ろします。
7. 6. 耐熱皿に2を入れ、5、ピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで15分程焼き色が付くまで焼きます。
8. 7. パセリを散らして完成です。